Beneficiile coriandrului (coriandru) pentru sănătate; Știri-Medical
Atenție: această pagină este o traducere a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate de mașini, nu că toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site web și a paginilor sale web poate fi imprecisă și inexactă în totalitate sau parțial. Această traducere este oferită ca o comoditate.
Cercetătorii au descoperit că coriandrul poate oferi beneficii pentru sănătate sub forma reducerii riscului de boli de inimă, diabet, obezitate și severitate a convulsiilor, precum și creșterea nivelului de energie și a părului și pielii sănătoase.
Beneficiile coriandrului pentru sănătate
Coriandrul, cunoscut și sub numele de coriandru, este o plantă pe bază de plante ușor de utilizat în gătit și în medicina alternativă. Nutritivă, planta este considerată o sursă bună de lipide și conține linalool, un ulei esențial. În plus, planta a fost utilizată în mod tradițional pentru efectele sale antiepileptice, antidepresive și antiinflamatoare.
Cercetările au descoperit că gătitul cu coriandru poate preveni dezvoltarea aminelor heterociclice (HCA) care apar atunci când carnea este gătită la temperaturi ridicate. Consumul ridicat de HCA a fost legat de un risc crescut de cancer.
Proprietăți anticonvulsivante
Studiile contemporane au descoperit că consumul de coriandru poate reduce apariția convulsiilor epileptice. Cercetătorii declară că coriandrul este un activator puternic al subfamiliei Q cu tensiune a canalului de potasiu, denumit în mod special canalul KCNQ. Disfuncția canalului poate duce la leziuni ale creierului, boli sau defecțiuni datorate unei crize epileptice. Acest tip de disfuncție nu răspunde de obicei la medicația antiepileptică actuală. Se crede că o componentă a coriandrului, canalul dodecanal, legăturile de potasiu le face deschise și reduc excitabilitatea totală a neuronului.
Efecte antioxidante
Coriandrul este o bucată din familia de plante Umbelliferae, care include și morcovi. Beta-carotenul și luteina, care se găsesc în coriandru și în alți membri ai familiei Umbelliferae, sunt ambii carotenoizi bine cunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante. Antioxidanții își propun să reducă daunele cauzate celulelor de radicalii liberi eliberați în timpul oxidării.
Cercetările au descoperit o legătură pozitivă între activitatea antioxidantă și conținutul fenolic din extractele de coriandru. În plus, frunzele plantei au oferit cea mai mare activitate antioxidantă în comparație cu semințele. În concordanță cu aceasta, un consum alimentar crescut de coriandru poate acționa ca o barieră împotriva oxidării nedorite.
Cercetări similare au descoperit că carotenoizii pot reduce probabilitatea de a dezvolta o serie de afecțiuni, cum ar fi bolile oculare și cancerele specifice.
Avantajele umorului
Datorită efectelor secundare adverse ale benzodiazepinelor care gestionează anxietatea, cercetătorii au investigat efectele anxioliticului din extractul de semințe de coriandru la șoareci. Într-un studiu, capacitatea extractului de a reduce anxietatea a fost comparabilă cu cea a medicamentelor eliberate pe bază de rețetă. Extractul a produs, de asemenea, efecte relaxante musculare și sedative.