Beneficiile consumului de iaurt

MADRID, 7 noiembrie (EUROPA PRESS) -

acestui produs

Experții adunați la conferința „Descoperim mai multe despre iaurt”, promovată de Asociația spaniolă a producătorilor de iaurt și deserturi proaspete de lapte (AEFY), au apărat consumul acestui produs în cadrul dietei mediteraneene datorită beneficiilor nutriționale „excelente” pe care contribuie.

Și, așa cum a comentat Sara Castro dieteticianului-nutriționist și cercetătorului de la Institutul de Cercetări Biomedice August Pi i Sunyer (IDIBAPS), iaurturile naturale furnizează vitamine liposolubile (A și D), precum și grupa B, lactoză, proteine ​​cu valoare biologică ridicată, acizi grași saturați și minerale precum, de exemplu, calciu. "Iaurtul oferă o cantitate mare de substanțe nutritive cu o valoare calorică scăzută și consumul său este relevant în toate etapele vieții", a spus el.

"Iaurtul oferă o cantitate mare de substanțe nutritive cu o valoare calorică scăzută și consumul său este relevant în toate etapele vitale. În plus, este esențial să ne amintim că zaharurile prezente în mod natural în alimente, precum lactoza din iaurt, nu sunt dăunătoare sănătății sănătate ", a afirmat expertul.

În acest sens, Castro a explicat că, pentru a cunoaște cantitatea de zahăr adăugat pe care o poate conține un iaurt îndulcit, 4 sau 6 procente corespunzătoare lactozei trebuie scăzute din totalul de zaharuri care apar în tabelul nutrițional de pe etichetă. "Iaurtul este un aliment cu densitate nutritivă ridicată, prin urmare, este o alternativă sănătoasă atât pentru gustări, cât și pentru micul dejun și deserturi", a spus el.