Beneficiile cerealelor îmbogățite sunt promovate pentru femei 2020-08-13
WASHINGTON - Încurajarea consumului de produse realizate cu cereale îmbogățite, inclusiv pâine, paste și orez, este esențială în sfaturile obstetricienilor pentru femeile însărcinate și cele care au fertilitate, a declarat Bruce Young, MD, lider în domeniul obstetricii și ginecologiei.
Adresându-se Comitetului consultativ pentru ghiduri dietetice ca răspuns la raportul științific recent publicat al comitetului, dr. Young a spus că alimentele îmbogățite cu acid folic ar trebui să facă parte din dieta femeilor în perioada fertilă. Dr. Young a vorbit comitetului pe 11 august în calitate de membru al Comitetului consultativ științific al Grain Foods Foundation. În plus față de GFF, comentariile doctorului Young au fost oferite în numele unei coaliții de grupuri de cereale cunoscută sub numele de lanțul de cereale.
Oferirea de sfaturi pacienților care maximizează probabilitatea unui rezultat pozitiv al sarcinii pentru o femeie și copilul ei este esențială pentru practica obstetricienilor și ginecologilor, a spus dr. Young. Nutriția ocupă un loc important în această orientare.
„Ca medic, îmi pasă de femeile însărcinate normale și cu risc ridicat, întrucât ne străduim să avem sarcini sănătoase care să ducă la copii sănătoși”, a spus ea. „Știm direct cum nutriția respectivă joacă un rol important în aceste rezultate sănătoase. Subliniem importanța consumului de alimente îmbogățite cu acid folic, cum ar fi pâinea îmbogățită, cerealele, pastele fortificate, orezul măcinat și tortilla înainte de a se produce concepția, pentru a preveni defectele tubului neural.
„Am explicat că perioada critică este în primele săptămâni de sarcină, de multe ori înainte ca pacientul să știe că este însărcinată, astfel încât alimentele îmbogățite cu acid folic ar trebui să facă parte din dieta zilnică. Întrucât multe femei au deficit de fier, explicăm rolul critic pe care îl joacă fierul în satisfacerea cererii crescute în timpul sarcinii de a forma sânge matern și fetal. Încercăm să recomandăm creșterea adecvată în greutate și să încurajăm o nutriție adecvată în timpul sarcinii, ca fiind crucial pentru bebelușii și femeile sănătoase. "