Beneficiile Anda Maca
Maca andină este un aliment care de câteva milenii a făcut parte din dieta comunităților care locuiesc (și locuiesc) pe teritoriul peruvian.
Aceste populații erau conștiente de proprietățile nutritive și medicinale ale maca, dar numai în ultimii ani aceste beneficii pentru sănătate s-au răspândit în diferite părți ale lumii.
Compoziția nutrițională a maca andină
Rădăcina de maca andină este comercializată de obicei uscată, sub formă de pulbere, pentru a facilita adăugarea sa la diferite preparate și băuturi. Compoziția sa nutrițională este următoarea:
- 62% carbohidrați
- 10-12% din proteine, care au 7 dintre cei 8 aminoacizi esențiali, adică din acei aminoacizi pe care organismul nu îi poate sintetiza și care trebuie obținuți din alimente.
- 0,5-0,9% grăsimi, mai ales nesaturate și sănătoase.
- 10-12% fibre dietetice.
- Vitamine B (în special vitaminele B2, B3 și B6) și 285 mg de vitamina C la 100 de grame de pulbere de maca, care depășește cu mult recomandările zilnice pentru populația sănătoasă.
- Minerale: 100 de grame de maca conțin calciu (250 mg), fier (14 mg), potasiu (2000 miligrame), cupru (6 mg) și mangan (80 micrograme).
- Antioxidanți (antociani și flavonoizi).
Beneficiile pentru sănătate ale Maca Andine
Mâncare foarte completă:
Maca este un aliment foarte complet din punct de vedere nutrițional, în principal datorită contribuției sale de carbohidrați, proteine, vitamine și minerale, motiv pentru care ajută la îmbunătățirea calității dietei.
Energizant:
Este un energizant natural și îmbunătățește performanța fizică în așa fel încât mulți sportivi folosesc maca peruviană ca supliment.
