Beneficiile alimentelor alcaline
Multe dintre alimentele pe care le includem în dietă sunt considerate alcaline, dar majoritatea oamenilor nu știu care sunt funcțiile lor în organism și toate beneficiile pe care le are pentru sănătate. PH-ul fluidelor noastre, inclusiv al sângelui și al organismului nostru intern, trebuie să fie ușor alcalin și să mențină un echilibru, deoarece atunci când există un dezechilibru, fie deasupra, fie dedesubt, înseamnă că trăim în „boala simptomului”.
Care este efectul alimentelor alcaline?
Alimentele sunt clasificate ca acide și alcaline. Diferența dintre ambele alimente este efectul pH-ului urinei după consum. Alimentele acide cresc nivelul de aciditate; în timp ce alimentele cu conținut scăzut de acid au un efect alcalin care contracarează formarea acidului în organism și datorită acestui fapt ajută la echilibrarea pH-ului corpului.
PH este gama corpului uman de la acid la alcalin. După cum am spus mai devreme, ideea este să menținem un echilibru între cei doi pentru a ne bucura de o sănătate bună. PH-ul poate varia între 0 și 14; 0 este complet acid și 14 este complet alcalin, de aceea scopul de a mânca alimente alcaline și de a bea apă alcalină, este să încerce să niveleze pH-ul pentru a-l echilibra.
Pentru ca organismul nostru să aibă o stare bună de sănătate și să nu fie grav afectat, fluidele corporale la scara pH-ului trebuie să fie la un nivel cuprins între 7.35 și 7.45. Nu ar trebui să fie niciodată mai mult și nici mai puțin, deoarece oricare dintre cele două condiții poate fi dăunătoare.
Ce sunt alimentele alcaline?
Alimentele cu conținut scăzut de acizi sunt considerate alcaline. Efectul lor alcalin asupra organismului se datorează faptului că au capacitatea de a echilibra formarea acizilor din organism și, astfel, de a echilibra pH-ul. Printre cele mai frecvente alimente alcaline pe care le putem găsi: fructe, legume, nuci, produse din soia, cereale și leguminoase.