Beneficii și utilizări ale calendulei - Innoflower
19 mai Beneficii și utilizări ale calendulei
Mă iubește sau nu mă iubește? Ca acest joc poate fi făcut etern dacă o facem cu calendula, pentru cantitatea de petale pe care o are, dar va ieși întotdeauna că te iubește. da cel calendula te iubește. Acest floare comestibilă Nu numai că este una dintre cele mai populare margarete pentru toată lumea, dar are și o multitudine de proprietăți benefice pentru sănătate. Poți „să nu iubești” o floare care doar atingând-o îți oferă deja sănătate și bunăstare? Aflați ce utilizări puteți da acestei flori atât de folosite de mii de ani.
Prezentare (de la Aflorita)
Am plecat în mediul rural pentru a vă arăta această floare magnifică din rădăcini! Calendula este o plantă luxuriantă și spectaculoasă și are propria sa linie în câmpul nostru de Aflorita (și în inimile noastre).
Fișă informativă despre Calendula
O curiozitate a acestui lucru floare comestibilă este că etimologia sa desemnează prima zi a lunii, referindu-se la faptul că această plantă poate înflori în orice lună a anului.
Calendula folosește în bucătărie
Acest floare comestibilă Nu este numai benefic pentru sănătate, dar în gastronomie putem beneficia de frumusețea și eleganța sa. Multe restaurante folosesc această floare pentru a denota un concept și pentru a face ca restaurantul să se bucure de o experiență unică și diferită. Calendula are un gust amar și este foarte aromată.
Prin urmare, putem folosi calendula, fie pentru a decora o farfurie, fie pentru a o integra într-o rețetă, De exemplu, dacă faceți o salată cu ingrediente direct de pe pământ (afine, lăstari verzi, semințe de dovleac ...), puteți așeza una sau două flori proaspete (întregi ) pentru a-i da un anumit caracter „sălbatic” plăcii tale. Sau dacă sunteți un pasionat de patiserie, adăugarea petalelor de calendula deshidratate la tortul de burete ca „toping” poate fi o opțiune înțeleaptă.
Dar floarea nu este singura parte care poate fi folosită a plantei calendula, dar se pot folosi și frunzele. Unele culturi îl folosesc adesea în salate.
În blogul nostru publicăm rețete cu flori comestibile, dacă arunci o privire vei găsi mai multe rețete cu flori calendula. Pentru această ocazie, vă lăsăm câteva idei originale pentru a vă surprinde oaspeții și ce puteți face cu cei mici din casă.
Idei originale pentru utilizarea calendulei în bucătărie
Cuburi de gheata
Imaginați-vă vara aceasta, pe terasă sau în sala de mese a casei dvs. cu razele soarelui pe față. Nu aveți chef de o limonadă rece sau un smoothie pentru a calma căldura? Vă sugerăm să adăugați un ingredient distractiv care poate deveni un joc pentru cei mici. Ai nevoie doar de o matriță pentru a face gheață și petale calendula (proaspete, deshidratate și liofilizate). Dacă o faci cu copiii tăi, nu uita să folosești matrițe cu forme distractive. Înainte de a adăuga apă, puneți câteva petale de calendula în fund și apoi umpleți-l cu apă (sau cu sucuri, băuturi răcoritoare ... etc) cu presiune mică. Dacă descoperiți că petalele plutesc prea mult, le puteți împinge în jos cu o linguriță. Și apoi să înghețe. Fă-i mai distractiv! Adăugați colorant alimentar pentru a face cuburi colorate.
Unt de calendula
Faceți-vă propriul unt de calendula. Și nu numai pentru micul dejun „sănătos”, ci și pentru a-ți decora pâinea prăjită de dimineață (sau când ai chef) și pentru a-i da un gust mai amar. Vă oferim acest sfat, care este foarte ușor de realizat. Pentru aceasta veți avea nevoie de: unt, petale de gălbenele (1/3 în funcție de cantitatea de unt), un recipient mediu sigur pentru microunde și o matriță din silicon. Primul lucru de făcut este să topiți untul în micro, deși îl puteți face și la bain-marie. Acest lucru poate fi cu sare, fără sare, vegetal ... după cum preferați. Pentru a-l topi fără a-l arde, programați microfonul la fiecare 2 minute și amestecați-l, astfel va fi mai rapid. Când este complet topit, adăugați petale de gălbenele și amestecați astfel încât, atunci când se răcește, să fie complet omogen. Odată adăugate petalele, se toarnă untul în matrița din silicon. Acest proces trebuie făcut rapid, astfel încât untul să nu se răcească și să se compacteze. Apoi, puneți matrița în frigider să se răcească complet. În 24 de ore, puteți să vă mulgeți și să vă bucurați de unt de calendula.
Ciocolata portocalie cu calendula
Ești mai dulce sau mai sărat? Nu am ști să alegem, dar unde este un dulce bun ... nu există de ales! Deci, ce crezi dacă facem propria noastră ciocolată? În acest caz, am optat pentru ciocolată cu portocală, din moment ce notele amare ale calendula se potrivesc minunat cu aroma de portocală și ciocolată. Idealul este să o faceți cu ciocolată neagră, deoarece este oarecum mai sănătoasă, dar putem alege alte tipuri de ciocolată (cu lapte, alb ...). Ai nevoie: