Beneficii și soiuri - Versatilitatea tayota; Listin Diario
Tayotta este un fruct, da, un fruct nu o legumă, care are multiple beneficii nutriționale, precum un conținut ridicat de antioxidanți, vitamine și puține calorii; pe lângă îmbunătățirea circulației și contribuirea la combaterea bolilor precum diabetul, afecțiunile stomacului și, datorită efectului său diuretic, previne și retenția de urină. Așa exprimă nutriționistul Pedro García.
„Acest fruct este bogat în vitamina A, vitamina B și C. Conține foarte puține calorii, ceea ce îl face ideal pentru dietele de slăbit. De asemenea, are un conținut ridicat de calciu și aminoacizi esențiali ”, spune expertul în nutriție.
Datorită gustului, mirosului și texturii sale, tayota este considerată de unele gospodine ca un fruct insipid și inconsistent. Acesta este cazul Carmen Santana, care spune că le pune mereu în salate, dar nu le cunoaște niciuna dintre proprietățile sau beneficiile.
García comentează că acest fruct întârzie procesul de îmbătrânire; protejând împotriva radicalilor liberi, reglează unele simptome de hipertensiune și menține, de asemenea, un efect analgezic și antiinflamator.
Utilizări diferite
Acest fruct oferă o gamă largă de utilități, deoarece frunzele și rădăcinile sale pot fi consumate. Frunzele sunt folosite în remedii, în timp ce rădăcinile pot fi consumate, având un gust foarte asemănător cu cartofii. Pe de altă parte, oferă 22 de calorii, fără a avea grăsimi saturate sau colesterol, și este, de asemenea, bogat în fibre, calciu, potasiu, carbohidrați, proteine și aminoacizi esențiali, care sunt foarte benefici pentru sănătate. Așa spune expertul în nutriție.