Beneficii și proprietăți de mango african - Dietetica Online Blog

mango african Cunoscut și sub denumirea științifică de Irvingia gabonensis, este un fruct care crește pe un copac care atinge de obicei între 20 și 35 de metri înălțime cu o lățime a trunchiului de aproape doi metri în diametru.

Mânerul poate fi găsit în zone cu precipitații abundente sau păduri de foioase, principalii săi cultivatori fiind țări precum Coasta de Fildeș, Ghana sau Benin printre altele.

Index de conținut

Ce este mango african?

Anumite specii din genul Irvingia, printre care se numără Irvingia gabonensis (Aubry-Lecomte ex Ororke) Baillon, aparținând familiei Irvingiaceae, prezintă un mare interes, nu numai din punct de vedere nutrițional, medicinal sau lemnos, ci și ca componente prioritare în programe pentru reducerea defrișărilor și prevenirea pierderii biodiversității în întregul bazin al Congo, cu consecințele conotații de dezvoltare socială și locală.

De unde vine mango african?

I.gabonensis este cunoscut în mod obișnuit ca mango african, mango sălbatic african, irvingian, dika (dikanut, arbore dikabread), odika, ogbono, mango de tufiș sau arbore iba.

Pentru a numi câteva, deoarece există o mare varietate de nume locale utilizate de diferitele grupuri etnice care ocupă zone întinse din țări precum Angola, Guineea Ecuatorială, Gabon, Camerun sau Nigeria, unde este adesea cultivată. Habitatul său preferat este în zone de pădure tropicală uscată.

Ce este arborele de mango african?

Este un copac care poate atinge 40 m înălțime. Florile sunt de culoare alb-gălbuie, apar din februarie până în martie, iar fructele, aproape sferice, se colectează de obicei în sezonul ploios, din iulie până în septembrie.

Arborele ajunge la maturitate și începe să înflorească în jur de 10-15 ani, variind în funcție de locația geografică.

Are un lemn fin și durabil. Fructul copt este verde, mezocarpul comestibil este moale, suculent și portocaliu, iar semințele sunt considerate oleaginoase.

Proprietățile medicinale ale mangoului african

Tocmai în semințele acestei specii rezidă în prezent cel mai mare interes, datorită utilizărilor sale industriale și medicinale, deși în mod tradițional rădăcinile, scoarțele și frunzele sunt folosite și pentru tratarea diferitelor afecțiuni.

Coaja este de obicei amestecată cu ulei de palmier pentru tratamentul diareei și pentru a reduce perioada de lactație.

Tăierea din coaja tulpinii este consumată pentru tratează herniile, febra galbenă, dizenteria și pentru a reduce efectele anumitor otrăvuri.

Coaja prezintă acțiune antibiotică și antifungică, în principal la nivel local, fiertul este folosit și pentru ameliorarea durerilor dentare.

Tribul Mende din Sierra Leone face o pastă cu apă aplicând-o pe piele pentru a calma durerea.

În alte părți ale Africii, extractul de scoarță este ingerat pentru efectul său analgezic.

Semințele sub formă de pulbere acționează ca astringente, fiind utilizat în caz de arsuri. Tulpinile tinere sunt folosite ca scobitori, mestecându-le, pentru a menține dinții curați.

Care sunt proprietățile mangoului african?

Între proprietățile mango Africane ar trebui să evidențiem următoarele beneficii atunci când vine vorba de slăbit:

Elimină grăsimea.
Are o bogat în vitamine.
Eficient pentru circulație.
Ajută la controlul metabolismului de glucoză.
Sursa fibrei: mango african întârzie procesul de golire gastrică ceea ce face ca alimentele să se digere mai lent și sătura să dureze mai mult.
Ajută la suprimarea poftei de mâncare.

În plus, fibra sa acționează și ca un laxativ, care ajută scapă de deșeurile acumulate in corp.

Printre studiile efectuate de echipe de cercetare nutrițională specializată pe acest fruct, ei au confirmat în opiniile lor că rezultatele obținute au fost satisfăcătoare atunci când vine vorba de eliminarea grăsimilor în mod natural, fără a provoca vătămări corporale.

Beneficiile nutriționale ale mangoului african

Semințele constituie un interesant sursa nutritiva odată ce au fost zdrobite sau zdrobite și transformate într-un fel de pastă sau prăjitură numită „pâine dinka”, în părți din Africa de Vest și Centrală, așa cum au făcut pigmeii Baka în sud-estul Gabonului.

O compoziție aproximativă (%) din semințe proaspete de Irvingia gabonensis var. excelsa este:

Umiditate	11.9
Grăsimi	51,32
Glucidele	26.02
Frasin	2,46
Proteină	7.42
Fibră	0,86
Vitamina C (mg/100 mg)	9.24
Vitamina A (mg/100 mg)	0,63

Modificat din Ejiofor, 1994; Osagie și Odutuga, 1986

Beneficiile semințelor africane de mango

Mai detaliat, semințele africane de mango au indicat prezența a 18 aminoacizi, plus minerale precum calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fier și fosfor.

Acizii palmitici, laurici și miristici au constituit aproximativ 95% din totalul acizilor grași. Au fost detectați, de asemenea, aproximativ 32 de compuși volatili.