Beneficii și proprietăți ale peștilor albi - Bekia Fit
Lucia Mejuto del Villar
Mulți sunt experții care diferențiază două grupuri mari atunci când vorbesc despre pești: peștele albastru și peștele alb. Ambele au multe diferențe în ceea ce privește proprietățile lor, fiecare oferind beneficii diferite pentru organism. Un grup nu este mai bun decât altul, dar consumul fiecăruia dintre ei trebuie adaptat la circumstanțele personale ale fiecăruia. În cazul peștilor moi, este un produs care se remarcă prin conținutul său ridicat de proteine de înaltă calitate biologică, precum și de vitamine și minerale. În plus, este un aliment care este cel mai ușor de digerat și care în bucătărie poate fi preparat în multe feluri datorită versatilității pe care o oferă. Dorada, dorada sau merluciul ar trebui să fie o constantă în orice dietă sănătoasă și echilibrată, iar dacă doriți să știți de ce vă vom spune mai jos.
Proprietățile peștilor albi
Unul dintre cele mai relevante aspecte ale acestor pești este că Acestea cu greu oferă valoare calorică, deoarece aceasta poate varia între 60 de calorii și 120 de calorii în funcție de tipul de pește. De exemplu, 100 de grame de merluciu conțin doar 64 de calorii, în timp ce aceeași cantitate de merlan are 116 calorii. Adică, este un ingredient perfect pentru cei care urmează o dietă pentru a slăbi sau pentru acele zile în care doriți să optați pentru un prânz sau o cină ușoară care nu umple prea mult stomacul. Pe de altă parte, peștele alb nu are carbohidrați - mai puțin de 1% -, deoarece până la 80% din acesta este alcătuit din apă.
La fel se întâmplă și cu nivelurile sale de grăsime, care abia ating 2% și care este alcătuită din „grăsimi sănătoase” sub formă de acizi grași Omega-3 și Omega-6, ambii oferind multiple beneficii organismului. Dar proprietățile peștilor moi nu se termină aici, dar în cadrul valorii sale nutritive trebuie să le evidențiem conținut ridicat de proteine, fiind unul dintre alimentele care se remarcă cel mai mult în acest sens. În plus, consumul de merluciu, călugărie, ciorapă, cod sau alt tip de pește alb oferă, de asemenea, o cantitate mare de vitamine organismului. În acest sens, vitaminele grupului B se remarcă, deși există și prezența celor din grupa A și E. În ceea ce privește mineralele, fosforul, calciul, fierul și cuprul sunt unele dintre cele mai remarcabile, cu beneficiile ele aduc în corp.
Beneficiile peștilor albi
Consumul oricărui tip de pește alb are un impact cel mai pozitiv asupra organismului, atât de mult încât mulți experți recomandă includerea acestuia în dietă de cel puțin 3 sau 4 ori pe săptămână. Printre aceste beneficii se numără:
- Usurinta digestiei datorită conținutului său de riboflavină și niacină, două vitamine din grupul B care sunt solubile în apă. Adică nu sunt depozitate în corp, ci sunt diluate în apă. În plus, ele ajută și la menținerea sistemului nervos în stare bună și la extragerea energiei din alimentele consumate.