Beneficii și proprietăți ale cărnii de curcan; Can Duran

cărnii
Carnea este denumirea generică pentru părțile moi și comestibile ale bovinelor, porcilor și ovinelor, fiecare cu propriile sale beneficii și proprietăți. Carnea oferă proteine, grăsimi și minerale corpului nostru. Proteinele pe care le conține au o valoare biologică ridicată, deoarece furnizează aminoacizi esențiali pentru corpul nostru și buna funcționare a acestuia. Structura de bază a cărnii variază în fiecare caz și tip, dar, de regulă, este o fibră musculară grupată care conține nervi, vase de sânge și grăsimi, pe lângă diferiți pigmenți respiratori.

CARACTERISTICILE CARNEI DE TURCIE

Turcia aparține grupului așa-numitelor cărnuri albe, la fel ca puiul și cocoșul. Aceasta înseamnă că sunt carne cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii, diferind foarte mult în acest sens de carnea roșie. Turcia are multe caracteristici care îl fac un aliment foarte sănătos:

BENEFICII ȘI PROPRIETĂȚI:

  • Componenta principală a cărnii de curcan este apa, deoarece reprezintă
  • aproximativ 75% din compoziția sa.
  • Este bogat în acizi grași, care sunt sănătoși pentru inimă, ajutând astfel la protejarea sănătății inimii.
  • Are un conținut foarte scăzut de colesterol.
  • Are un conținut ridicat de fier.
  • Bogat în vitamine B.