Beneficii, proprietăți și 4 rețete de cuscus
Delicios, hrănitor și atât de versatil încât vă puteți combina perfect cu multe alte ingrediente. În plus, este ușor de făcut. Vă spunem totul despre cuscus.
Spre deosebire de quinoa, cuscusul este o pastă făcută din griș de grâu dur, dar care nu a fost transformată în făină. Acest aliment își are originea în secolul al XIII-lea și provine din Africa de Nord, deși astăzi este destul de posibil să-l găsim ca ingredient comun în gastronomia multor țări.
Modul de a face acest lucru este foarte simplu. Este nevoie doar se adaugă apă fierbinte, se fierbe câteva minute și se lasă să se odihnească până când tot lichidul a fost absorbit. Când ați terminat, separați bucățile care s-au format cu o furculiță.
Cuscusul are multe calitățile pozitive pentru sănătatea noastră și beneficiile sale sunt numeroase. Desigur, atenție la celiaci pentru că este un aliment care conține gluten deoarece este un carbohidrat. Acest aliment conține și Vitamine B și vitamina E, și este considerat un antioxidant natural. Cuscusul stimulează și regenerarea vitaminei C și a vitaminei E, care au un rol foarte important în mecanismele de apărare ale organismului, adică afectează beneficiile sistemului nostru imunitar.
Beneficiile sale vă vor spori sănătatea
Cuscusul conține o cantitate mare de carbohidrați, combustibilul care furnizează o cantitate mare energie pentru corpul nostru. În plus, conținutul ridicat de fibre și conținut scăzut de grăsimi ne ajută combate constipația.
Una dintre cele mai importante componente ale sale este seleniu, un mineral greu de găsit în alimente și în același timp, esențiale pentru corpul uman. Într-o singură porție de cuscus vom găsi 60% din aportul zilnic sugerat de seleniu.
Cuscusul ne ajută, de asemenea construiți masa musculară datorită aportului său mare de proteine, care, de asemenea, ne ajutăsă vindece rănile atât interne, cât și externe.
Pe de altă parte, acest aliment este, de asemenea, un mare aliat atunci când vine vorba de slăbit, deoarece este sărace în calorii, sodiu, colesterol și grăsimi saturate. Pentru a putea începe să îl încorporezi mai des în dieta ta, iată câteva rețete foarte simple și delicioase.