Beneficii pentru linte; Mâncare excelentă pentru diabet - Delimás cu alimentație sănătoasă
Bogăția sa în fibre și capacitatea sa de a reduce nivelul colesterolului
Lintea este un aliment cu o concentrație mare de nutrienți. O farfurie de linte combinată cu orez oferă o proteină de calitate comparabilă cu cea a cărnii.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:
Proprietățile lintelor
Lintea are ca componentă principală glucide și sunt formate în principal din amidon. Proteinele sale vegetale, deși în cantitate bună, sunt incomplete, deoarece sunt deficitare în metionină (aminoacid esențial). cu toate acestea, dacă lintea este combinată cu cereale precum orezul, alimente bogate în respectivul aminoacid, devin proteine de mare valoare biologică, comparabile cu cele furnizate de alimentele de origine animală. Conținutul de lipide este foarte scăzut. Contribuția fibrelor, deși importantă, este, de asemenea, mai mică decât cea a altor leguminoase.
Lintea în dieta diabetică
Este foarte recomandat să includeți linte ca parte a unei diete pentru diabet. Glucidele din linte sunt complexe (de absorbție lentă), deci glucoza trece în sânge progresiv fără a provoca vârfuri de glicemie, proprietate care este deosebit de benefică pentru persoanele cu diabet.
Lintea din dietă pentru colesterol ridicat
Lintea și ea este indicat pentru dieta pentru colesterol ridicat (pacienți cardiovasculari), pentru bogăția fibrelor si a lui capacitatea de a reduce nivelul colesterolului. De asemenea, sunt foarte sărace în lipide sau grăsimi, ceea ce ajută la reglarea nivelului de colesterol din sânge, atâta timp cât sunt combinate cu cereale și legume. În acest fel, vom realiza un aport complet de proteine, precum cel furnizat de produsele din carne, cu avantajul că acestea nu conțin grăsimi saturate sau colesterol tipice alimentelor de origine animală.
Lintea în dietă pentru scăderea în greutate
Lintea ca orice tocană nu trebuie să se îngrașe nici nu ar trebui excluse într-o dietă de slăbit dacă măsurați cantitatea consumată și sunt fierte ușor (înăbușit cu legume, în salată etc.). Astfel puteți pregăti mâncăruri hrănitoare, cu conținut scăzut de calorii și foarte gustoase.