Beneficii mesquite
Făina de mesquite este bogată în proteine și aminoacizi precum lizina, conține și cantități bune de calciu, magneziu, potasiu, fier și zinc pentru a întări funcția imună.
Semințele din păstăile de mesquite sunt comestibile, colectate și apoi măcinate pentru a face făină.
Originar din America de Nord, păstăile plantei de mesquite sunt folosite ca făină și îndulcitor natural. Crește în zone uscate și aride și a fost folosit de mii de ani de nativii americani, unde a fost consumat în mod tradițional ca aliment de bază.
În prezent, copacii de mezchit cresc în deșerturile Statelor Unite și ale Americii de Sud și în alte zone uscate din întreaga lume, cum ar fi Australia, Africa și Asia. Mesquite este numele nord-american, carob în America de Sud și khejri in India.
Mesquite are o aromă de amestec dulce, nuci-scorțișoară, foarte gustos și bogat în proteine, cu cantități semnificative de calciu, magneziu, potasiu, fier și zinc și are un indice glicemic incredibil de scăzut care ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge.
Mesquite este un copac cu multe utilizări, puteți folosi și frunzele, seva și lemnul care sunt adesea folosite în grătare pentru a fuma carnea, deoarece adaugă o aromă dulce.