Beneficii de tarhon susținut de știință - mai bine cu sănătatea
Beneficiile tarhonului sunt documentate de sute de ani. Această plantă medicinală, al cărei nume științific este Artemisia dracunculus L, provine din aceeași familie de floarea-soarelui și se distinge prin interesantele sale utilizări culinare. Mai exact, este folosit de obicei pentru aromatizarea felurilor de mâncare cu pește, carne, sparanghel, printre alte alimente.
Unii oameni o numesc artă, dar este important să nu o confundați cu Artemisia vulgaris, deoarece sunt complet diferite. Tarhonul este folosit chiar și în industria farmaceutică și cosmetică pentru proprietățile sale interesante. Vrei să afli mai multe despre asta?
Proprietățile nutriționale ale tarhonului
Multe dintre beneficiile tarhonului sunt atribuite compoziției sale nutriționale. Se estimează că două linguri de tarhon crud proaspăt conțin 5 calorii. În versiunea sa la sol, are în jur de 14 calorii, 1 gram de proteine, mai puțin de 1 gram de grăsimi și 2,5 grame de carbohidrați.
- Vitaminele A și C: 4% din doza zilnică recomandată.
- Vitamina B6: 6% din doza zilnică recomandată.
- Acid folic: 3% din doza zilnică recomandată.
- Calciu: 54 mg.
- Fier: 1,5 mg.
- Magneziu: 16,5 mg.
- Fosfor: 14,9 mg.
- Potasiu: 143 mg.
- Cantități mici de sodiu, zinc, mangan și seleniu.
Principalele beneficii ale tarhonului
Tarhonul este adesea folosit la prepararea alimentelor și a băuturilor. Cu toate acestea, extractele sale sunt utilizate și pentru produse cosmetice și medicinale. cu toate acestea, nu există dovezi solide care să susțină utilizarea acestuia ca tratament de primă linie pentru boli.
Astfel, este esențial să rețineți că, deși știința susține multe dintre utilizările sale, nu ar trebui să înlocuiască tratamentele prescrise de medic. De fapt, înainte de a o lua, cel mai bine este să consultați profesionistul pentru a fi sigur. Care sunt principalele utilizări? Le prezentăm mai jos.
Ajută la reglarea nivelului de glucoză
Studiile științifice au stabilit că tarhonul are efecte pozitive asupra controlului glucozei și asupra modului în care organismul folosește insulina. În special, cercetările publicate prin intermediul revistei Phytomedicine au determinat că extractul de tarhon poate ajuta la reducerea concentrațiilor de glucoză din sânge cu până la 20%.
De asemenea, un studiu dublu-orb, randomizat, publicat în Journal of Medicinal Food, a constatat că 1.000 mg de tarhon înainte de micul dejun și cină pot ajuta la controlul secreției totale de insulină, care ajută la echilibrarea nivelului de glucoză.