Beneficii de spanac, proprietăți și rețete pentru a-l găti

În imaginația colectivă, în special în cea a două sau trei generații, spanac sunt legate de forta datorită referinței la acest aliment din desenele Popeye. Și adevărul este că este adevărat că crește forța musculară, grație nitraților pe care îi conține. Cu toate acestea, proprietățile acestei legume verzi intense merg mai departe. Acesta aparține familiei amarantului, quenopodiodeaceae, precum sfecla, cinchona și acelea. Ia o conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați, dar este una dintre legumele cu mai multe proteină.

proprietăți

informații nutriționale (100 g)

Conține vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K și vitaminele din grupa B (B6, B2 și B1) și acid folic (vitamina B9), pe lângă faptul că este o sursă bună de potasiu, care favorizează scăderea tensiunii arteriale și a magneziului, necesare pentru menținerea funcției musculare și nervoase și a metabolismului energetic.