Beneficii de malț de orz

Malțul de orz este un aliment foarte hrănitor, care oferă beneficii excelente și proprietăți pentru sănătate atunci când este consumat în mod regulat.

Dacă îți place bere și aveți tendința de a-l bea în mod regulat (fie cu sau fără alcool), este foarte posibil să fiți deja obișnuiți malț din orz. Practic constă din orz care a încolțit și prăjit printr-un proces cunoscut sub numele de malț. Și, tocmai, este folosit la producerea și fermentarea băuturilor, precum berea, mai ales că este o sursă excelentă de zaharuri.

orz Este o cereală extrem de hrănitoare, foarte bogată în fibre, care devine o alternativă excelentă pentru cei care suferă de intoleranță la gluten. În ceea ce privește cele mai importante calități, ajută la prevenirea și tratarea constipației datorită bogăției sale în fibre, este util pentru reglarea tranzitului intestinal, reduce nivelurile ridicate de colesterol și trigliceride și este un minunat detoxifiant renal și splină.

malț

Pentru a face malțul, orzul este înmuiat, care devine moale și umflat. Pentru a-l dezinfecta și curăța, se adaugă var cu prima macerare sau macerare. După scurgerea a 8-10 zile, procesul de înmuiere va fi complet. În acest sens, vom ști că bobul este înmuiat în mod corespunzător atunci când pielea bobului este ușor slăbită atunci când este stoarsă și mai ales atunci când poate fi pliată între degete.

Care sunt cele mai importante proprietăți ale malțului de orz?

Foarte bogat în aminoacizi

Așa cum știi cu siguranță, aminoacizii contribuie la construirea proteinelor, care participă la formarea diferitelor țesuturi organice, precum și la transformarea diferitelor surse de energie.