Chifteluțe de merluciu și creveți Thermomix - Rețete Juani de Ana Sevilla Thermomix Rețete GM Mambo Pot

Chiftele de merluciu și creveți Thermomix.

*CLICK AICI. Pentru a vedea rețeta pentru mod tradițional.

INGREDIENTE:

-350 GR. Merluciu ÎNGELAT
-200 GR. TÂRGĂRI ÎNGELATE
-20 GR. CEAPĂ
-FIȘA LAUREL
-300 GR. APA FIERBINTE
-1 OU M
-2 DINȚI DE UȘURĂ
-Pătrunjel BUNCH
*SOS:
-60 GR. CEAPĂ
-1 CEASPOON OF CORN
-1 POZĂ DE ARDEI
-80 GR. VIN ALB
-PĂTRUNJEL
-25 GR. ULEI
-SARE

PREGĂTIRE:

1-PUT 300 GR. APĂ CALDĂ PENTRU STICLĂ, 20 GR. CEAPĂ ȘI LAUREL. AȘEZAȚI PEȘTII DEZGÂRTAȚI ÎN COȘUL DIN INTERIORUL STICLEI ȘI ÎNCHIS, 8 MIN. VAROMA, VEL.2. PENTRU FRĂȚIE. REZERVĂ.
2-FĂRĂ SPĂLAȚI STICLA, PUNEȚI ÎN USTURI ȘI Pătrunjel, 5 SEC. VEL.5. ADĂUGAȚI MARCURUL, VÂNCELE SCURATE, SARE ȘI OULE, 5 SEC. VEL.5. LĂSAȚI ALUATUL să se odihnească, astfel încât să ia coerență și să formeze bile, dacă aluatul vă aduce puțin, mergeți să vă umeziți mâinile cu ulei, puneți-le în coș, rezervați-le.
3-CEPĂ (60 GR.), 2 SEC. VEL.5. ADĂUGAȚI ULEI ȘI SĂTEZI 8 MIN. STICK, CELULĂ CU LINGURĂ, FĂRĂ CUPĂ.
4-PORNI ȘI ARDEI, 15 SEC. VEL.3.
5-VIN ALB, SĂRĂ ȘI MĂTURĂ REZERVATĂ, AȘEZAȚI COȘUL ȘI 15 MIN, VAROMA, VEL.2.
6-ÎNLĂTURAȚI BALOANELE ÎN OALTĂ, ZAȘCAȚI SOSUL, 10 SEC. VEL.6. APĂ BALENȚELE CU EL ȘI DĂ UN FURTUR.

Merluciu și apă pentru a ajunge la abur

---