Beneficii Cous Cous și rețete de fitness FitWorld

  • Noi
  • Activități
    • În interior
      • Academii
      • Centre specializate
      • Cluburi sportive
      • Săli de sport
    • În aer liber
      • Competență
      • Recreativ
  • Nutriție
    • Complimente și suplimente
    • Programe alimentare
    • Rețete de fitness
  • Accesorii
    • Obiecte gadget
    • Imbracaminte
  • Calendar
    • Program complet
    • Evenimente viitoare
  • Magazin
  • a lua legatura
  • Blog
  • Facebook Facebook
  • twittertwitter
  • e-mail
  • youtubeyoutube
  • instagraminstagram

Cous Cous: proprietăți, beneficii și rețete de fitness

Cuscusul este derivat din grâu, o cereală foarte populară care, deși are mult mai puține grăsimi și fibre decât quinoa, Are un aport caloric și un conținut de proteine, precum și carbohidrați foarte asemănători.

Pe de altă parte, oferă mai puțin fier și calciu decât quinoa, dar oferă și minerale și vitamine de care are nevoie corpul nostru, fiind și foarte versatil la gătit.

Acesta este un aliment puțin cunoscut în Mexic, din care astăzi în FitWorld Vă vom spune despre proprietățile, beneficiile și utilizarea sa în bucătărie.

cous

Puțină istorie

Cous cous sau couscous este format dintr-un fel de mâncare tradițional berber, care provine din cuvintele seksū sau kseksū, care înseamnă „bine rotund”, un nume care este în cele din urmă o indicație excelentă și minunată a principalelor caracteristici ale acestui delicios aliment: forma sa.

Originea sa este în principal marocană. De fapt, cuscusul este în cele din urmă baza alimentației multor popoare din Africa de Nord. Cu toate acestea, astăzi este posibil să-l găsim ca un ingredient extrem de comun în alte gastronomii din alte părți și țări ale lumii.

Ce este cous cous?

Cous cous este fabricat din griș de grâu dur, care după gătit are o dimensiune medie de doar un milimetru în diametru. În mod tradițional, se face cu gris corespunzător părții dure din grâul măcinat, dar care nu a fost transformat în făină.

Aceste boabe măcinate sunt fierte, în timpul cărora tind să se umfle până când își măresc diametrul și, prin urmare, își dobândesc forma și aspectul caracteristic.

Avantajele cuscusului

Acestea sunt unele dintre cele mai importante proprietăți ale sale:

Bogat în acizi grași sănătoși: este un aliment ideal pentru a avea grijă de sistemul nostru cardiovascular, datorită conținutului său de acizi grași linoleici și oleici.

Alimente foarte energice: datorită conținutului său în carbohidrați, în special amidon și vitamina B1, devine un aliment care furnizează energie, ideal pentru sportivi și pentru cei care au nevoie de un aport suplimentar de energie.

Ideal pentru persoanele cu diabet: cuscusul este bogat în carbohidrați complecși, care trec în sânge încet. Prin urmare, este un aliment util în dieta persoanelor cu diabet.