Bauturi zaharate, un blestem; Provocare de solidaritate

Autor: Rafa MayorgaPoziție: șef de promovare a sănătății la locul de muncă la Mutua Navarra

Băuturile cu zahăr au devenit una dintre prioritățile lumii de luptat în lumea nutriției. De ce? Este destul de ușor de înțeles: datorită cantității mari de zahăr adăugat pe care îl conțin. O singură cutie de sodă are 30 de grame de zahăr, mai mult sau mai puțin echivalentul a șase lingurițe de ceai sau cu 5 grame mai mult decât totalul permis (25 de grame) pe care un copil ar trebui să îl inghită pe tot parcursul zilei, potrivit American Heart Association. Lista problemelor pe care zahărul le provoacă în organism este nesfârșită.

„Crește obezitatea, rezistența la insulină (începutul tuturor bolilor cardiovasculare), crește riscul de a dezvolta diabet, modifică metabolismul grăsimilor și crește nivelul de stres oxidativ global, adică gradul de oxidare celulară care determină patologii precum ateroscleroza (1). ) ».

Dacă în războiul împotriva băuturilor răcoritoare accentul a fost pus întotdeauna asupra copiilor, nu înseamnă că adulții își asumă mai puține riscuri, dar în copilărie stabilim stilul de viață pe care îl vom conduce în viitor. „Dacă sunt educați într-o anumită dietă, atunci va fi dificil să o schimbați (2)„ Zaharul este direct legat de obezitatea infantilă ”, o mare problemă în Spania, aproape la fel de mult ca în SUA”.

Pentru ANFABRA (Asociația băuturilor răcoritoare din Spania), băuturile răcoritoare fac parte dintr-o dietă echilibrată, variată și moderată.
Aceștia citează un studiu publicat în revista Nutrients, care indică modul în care băuturile răcoritoare contribuie doar cu 2,1% din totalul caloriilor zilnice consumate de spanioli. Dar ei nu merg să evalueze dacă zahărul din aceste băuturi răcoritoare este bun sau rău.

Ce sunt băuturile zaharoase

---