Mi Familia Vegana, carte nouă de Miriam Martínez
Roca Editorial lansează pe piață astăzi 14 iunie prima carte a medicului pediatru, specialist în nutriție vegană Miriam Martinez Biarge, „Familia mea vegană”, O publicație foarte interesantă și bine îngrijită, care vine în cel mai bun moment în care atât de mulți oameni și-au dat seama de importanța vitală a alimentelor în viața lor.
Pentru noi, Miriam reprezintă cunoștințe științifice și conștientizare vegană în antetele noastre Good and Vegan și Bio Eco Actual, colaborând în ambele publicații, unde în fiecare lună îi sfătuiește pe părinți și tineri să mănânce o dietă echilibrată, lipsită de compuși de origine animală și ecologică. Din 2016 predă ateliere pentru părinți sub denumirea de „Nutriție vegetariană în copilărie” prin prezentări în toată Spania în diferitele ediții ale BioCultura organizate de Vida Sana și cu sponsorizarea Bio Eco Actual & Bueno y Vegano, implicându-se în publicul participă și interacționează, răspunde și consiliază cu privire la îndoielile lor. Acum cu cartea
„Familia mea vegană” cunoștințele sale vor ajunge în cele din urmă la toți cititorii conștienți, atât familiile, cât și profesioniștii în nutriție, lucrătorii din domeniul sănătății și educatorii.
Miriam Martínez Biarge este medic pediatru specializat în neonatologie. Colegiată la Madrid și Londra, este consultată la Spitalul Ruber Internacional din Madrid și la Spitalul Hammersmith-Queen Charlotte’s din Londra. În plus, de ani de zile, a lucrat ca cercetător la prestigiosul Imperial College din Londra; Munca sa s-a concentrat pe diferite aspecte legate de dezvoltarea creierului nou-născuților și copiilor mici.
