Băuturi îndulcite cu fructoză, legate de ateroscleroză Health News en
Această boală se datorează unui blocaj al arterelor care poate provoca complicații precum accident vascular cerebral sau infarct.
O echipă coordonată de profesorul de farmacologie la Universitatea din Barcelona Juan Carlos Laguna a studiat efectele metabolice ale băuturilor îndulcite la șoareci cu fructoza, unul dintre zaharurile folosite in bauturile racoritoare si sucurile.
Rezultatele studiului, publicate în revista științifică "International Journal of Cardiology (IJC): Metabolic & Endocrine", arată că consumul acestui tip de băuturi în diete nesănătoase ar crește greutatea corporală, acumularea de grăsime viscerală, hiperlipemie și ateroscleroză.
Ateroscleroza este o patologie în care arterele se blochează, care provoacă diferite complicații, precum atacuri de cord, atacuri cerebrale sau alte probleme cardiovasculare.
Cercetătorii de la Universitatea Autonomă din Barcelona și Institutul Alimentar IMDEA din Madrid au participat, de asemenea, la lucrare.
fructoza este zahărul din fructe și unul dintre cei mai obișnuiți îndulcitori din industria alimentară.
Potrivit UB, în ultimii ani, numeroase studii au legat aport ridicat de fructoză sau zaharuri simple cu acumulare de grăsime viscerală, creșterea colesterolului și a diabetului, care sunt factori de risc pentru bolile cardiovasculare.
Cercetătorii au analizat acum efectele asupra metabolismului consumului de băuturi cu fructoză prin compararea a patru grupuri de șoareci cu o deficiență genetică a receptorului de colesterol LDL, o modificare genetică care le permite să dezvolte ateroscleroză.