Băuturi cu miere - apinazar
Băuturi cu miere: mojito
Când vorbim despre băuturi cu miere, lCei mai mulți dintre noi ne gândim la apă, miere și lămâie sau la clasicul pahar de lapte cu miere. Dar posibilitățile mierii sunt nelimitate. Una dintre cele mai vechi este utilizarea mierii pentru a face băuturi. Astăzi avem o mare varietate de băuturi cu miere, dar trebuie să ne întoarcem mult pentru a afla cum a început să fie folosită mierea în diferite băuturi.
Băuturile cu miere au fost consumate aproape de la începutul civilizației. Avem date istorice care confirmă acest lucru soldații din Imperiul Roman au băut o băutură numită mulsum făcută din vin și miere. Cu el au obținut o mare sursă de energie pentru bătăliile grele pe care le-au purtat. Mulsum este cel mai apropiat lucru de miedul de astăzi, doar că vinul de atunci a fost înlocuit cu o fermentare a apei și a mierii, ceea ce duce la o băutură alcoolică apreciată. Dar hidromelul nu este singura modalitate de a vă bucura de o parte din beneficiile și proprietățile mierii într-o băutură plăcută pentru palatul nostru. Urmează să trecem în revistă câteva băuturi, cocktailuri, ... unde mierea joacă un rol principal.
Mied
Potrivit Wikipedia: "Este considerată a fi prima dintre băuturile alcoolice consumate de oameni și se crede că este un precursor al berii. Mead este o băutură istorică a cărei preparare se bazează pe fermentarea unui amestec de apă și miere, care atinge o anumită gradare alcoolică apropiată de 13 °. Utilizarea sa a fost puternic diseminată de popoarele antice. În Europa, a fost făcută și băută de greci, romani, celți, normanzi, sași și vikingi. În America, mayașii au produs un tip de hidromel numit „balché” făcut din apă, miere și bucăți de scoarță din arborele balché „Lonchocarpus longistylus” de la care băutura își primește numele. Pentru mayași era o băutură sacră folosită în ceremoniile religioase și au considerat, de asemenea, că are proprietăți medicinale, în special pentru tratarea infecțiilor stomacale și folosită ca laxativ. În unele dintre aceste culturi a fost folosit pentru a lăuda eroii și pe cei aleși. Iulius Cezar însuși a făcut din mied băutura sa preferată "
Este o băutură străveche considerat primul alcoolic din istorie și predecesorul berii. De fapt, aspectul lor este destul de similar. Aproape toate marile civilizații ale antichității consumau hidromel. Ar avea ceva de cucerit popoare atât de diferite și de îndepărtate unele de altele. Inutil să spun proprietățile sale sunt revitalizante și foarte energice. În plus, clasicul hidromel cu apă și miere este alăturat de alte variante care pot purta fructe sau arome de iasomie, lavandă sau vanilie.
Unele cocktailuri cu miere:
Dacă vrei să fii ca un rege acasă sau cu oaspeții, ar trebui să știi o combinație specială cu o notă exotică de miere. Nu vă puteți imagina cât de bine puteți termina cina aniversară, Ziua Îndrăgostiților sau acea întâlnire de prieteni, dacă le aduceți oricare dintre aceste băuturi pentru a încheia seara.