Băuturi alcoolice cu conținut scăzut de carbohidrați
Chiar dacă provin din cereale, băuturile spirtoase distilate precum romul, vodca, whisky-ul, ginul și tequila nu au carbohidrați (după procesul de distilare, tot ce rămâne este alcoolul).
Spiritele pot fi servite simple, cu gheață sau amestecate. Dacă le amestecați cu lichide care nu conțin în mod natural calorii și carbohidrați, cum ar fi apa plată și carbogazoasă sau sifonul, puteți face o băutură fără carbohidrați.
Ați putea fi, de asemenea, interesat
De ce cartofii au un indice glicemic mai mare decât zahărul?
8 deficiențe comune de nutrienți pe o dietă săracă în carbohidrați
Alte amestecuri populare adaugă calorii și carbohidrați. Cu toate acestea, multe mărci de apă tonică, ginger ale, cola și sodă de lămâie-var (7Up sau Sprite) vin în versiuni dietetice.
Dacă preparați o băutură mai grea în alcool decât alcoolul, utilizați amestecuri cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a evita carbohidrații în plus.
Numărul de carbohidrați pe băutură
| Whisky | 0 grame |
| Tequila | 0 grame |
| coniac | 0 grame |
| Martini uscat | 0 grame |
| Bloody Mary | 7 grame |
| Margareta | 8 grame |
| Cosmopolit | 8 grame |
| Gin tonic | 16 grame |
| rus alb | 17 grame |
| Rom și cocs | 39 grame |
Cocktailuri
Cea mai simplă și fără carbohidrați, în afară de lichiorurile pure, sunt cele combinate cu lichide carbogazoase. Dacă preferați cocteilurile făcute cu amestecuri mai dulci, cum ar fi sucul de fructe, există modalități de a face aceste băuturi sărace în carbohidrați.
Amestecuri cu conținut scăzut de carbohidrați
Amestecurile de citrice, cum ar fi sucurile de lămâie și lime, în general nu adaugă mult zahăr, deoarece o singură băutură nu necesită mult. Excepția este sucul de portocale. În timp ce sucul de portocale nu are mult mai mult zahăr pe gram decât alte sucuri de citrice, în general se folosește mai mult suc de portocale pentru a face o băutură decât, să zicem, suc de lămâie sau lămâie.
Glucidele din alte amestecuri populare de sucuri de fructe variază, dar rețineți că cantitatea pe care o utilizați va influența numărul final de carbohidrați al cocktailurilor.
Numărarea carbohidraților pentru amestecurile de sucuri de fructe
| Suc de merișoare | 0,2 grame |
| Suc de roșii | 1 gram |
| Cocktail ușor de suc de afine | 1 gram |
| suc de mere | 3,5 grame |
| Suc de ananas | 4 grame |
| Cocktail cu suc de afine | 4 grame |
- pe uncie (28 grame)
Îndulcitori artificiali
Siropul simplu este o soluție de zahăr în apă folosită pentru îndulcirea cocktailurilor. O uncie (28 de grame) are 4 linguri de zahăr, aproximativ 50 de grame de carbohidrați și aproape 200 de calorii. Siropul simplu este adesea combinat cu suc de lămâie sau suc de lime pentru a face un amestec dulce-acru.
Pentru a ușura sarcina de zahăr și carbohidrați, creați-vă propriul amestec dulce-acru fără zahăr cu un îndulcitor artificial lichid. Cu toate acestea, există avantaje și dezavantaje în ceea ce privește utilizarea îndulcitorilor artificiali pe care ar trebui să le luați în considerare înainte de a le adăuga în dulapul dvs. de băuturi alcoolice.
Administrația pentru alimente și medicamente a aprobat cinci îndulcitori artificiali pentru utilizare: zaharină, acesulfam, aspartam, neotam și sucraloză.
De exemplu, principala atracție a înlocuitorilor de zahăr este că aceștia nu adaugă calorii sau carbohidrați, ceea ce le face alegeri populare pentru persoanele care încearcă să slăbească sau să-și controleze glicemia. Multe produse utilizate pentru a amesteca băuturi alcoolice, cum ar fi băuturi răcoritoare, amestecuri sub formă de pudră și picături (cum ar fi Crystal Light), au soiuri fără zahăr.
Cu toate acestea, pentru a compensa lipsa de aromă, îndulcitorii artificiali au, în general, un gust mult mai dulce decât zahărul real. Unele cercetări au indicat că atunci când mâncăm în mod regulat acești înlocuitori de zahăr mai dulci, ne poate modifica gusturile. Putem începe să preferăm și să căutăm alimente mai dulci, găsindu-le prea ușoare pe cele cu cantități naturale de zahăr (sau fără zahăr).