Batoane de vinete prăjite cu lactone condimentat - ThermoRecetas

În casa mea este foarte obișnuit să bei vânătă prăjit, poate pentru că mama mea este andaluză și este foarte tipică de acolo. Îi iubim și îi pregătim în multe feluri. Recent am publicat câteva vinete cu un aluat hindus, dar vă invit și să încercați vinete tempura cu miere sau millefeuille cu paste philo cu vinete și salmorejo.

prăjite

În acest caz, vom pregăti vânătă în bețișoare, de parcă ar fi cartofi prăjiți, iar noi îi vom însoți cu un sos lactonez cu o notă picantă. Pentru cei dintre voi care nu sunt familiarizați cu acest sos, este foarte asemănător cu maioneza (care se face cu ou și ulei), dar este făcută simplu cu lapte și ulei. lactoneză Este foarte potrivit să-l pregătim vara, întrucât astfel vom evita posibilitățile de contaminarea ouălor.

Când pregătiți această rețetă, puteți folosi excesul de lactonez pentru a însoți cartofii prăjiți la cuptor, de exemplu, sau cartofii fierți.

Batoane de vinete prăjite cu lactone condimentat

Batoane de vinete prăjite crocante, însoțite de un delicios sos lactonez cu o notă picantă. Ideal pentru vara.

  • Irene Arcas
  • Bucătărie modernă
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 350
  • Porții: 4