Bas. Proprietăți, beneficii și rețete

Bas. Proprietăți și beneficii

Știați că bibanul de mare are la fel de multe proteine ca și carnea, dar cu multe beneficii pentru sănătate? Așa spun experții.

Acest pește alb, cu un aport caloric foarte scăzut, este foarte bogat în vitaminele din grupa B, care sunt foarte, foarte benefice pentru sistemul nostru nervos.

Continuați să citiți, vă spun mai multe lucruri.

De ce este atât de benefic basul de mare?

Lupul de mare este foarte nutritiv. Are mulți nutrienți esențiali pentru corpul nostru. În plus, este un pește alb și semi-gras de apă sărată, precum dorada. Ai doar între o 3% și 5% grăsime!

Este, de asemenea, un pește care are o cantitate și o calitate a proteinelor foarte asemănătoare cu cea a cărnii. Dar cu un mare avantaj. Proteinele din pește au mult mai puține calorii, ceea ce îl face un aliment ideal în orice dietă de control al greutății.

Pentru a vă face o idee, 100 de grame de biban sunt echivalente cu 98 kcal și 19 grame de proteine au o valoare biologică datorită aminoacizilor. În plus, proteina peștelui este întotdeauna mai digestivă decât cea a cărnii.

Printre aminoacizii din biban se numără lizină, care este de bază în creșterea copilului și triptofan care este excelent pentru sinteza sângelui și reglează starea de spirit.

În plus, acizii săi grași ajută la prevenirea și controlul bolilor cardiovasculare și studii recente arată că sunt utili în bolile inflamatorii și de coagulare, precum și în bolile degenerative, cum ar fi Alzheimer.

După cum am menționat la început, busul de mare ne oferă un conținut ridicat de vitamine de tip B (B1, B2, B3 și B12). Aceste vitamine sunt responsabile pentru a profita de nutrienții energetici (hidrați, grăsimi și proteine) și sunt implicați în numeroase procese, cum ar fi formarea de hormoni sexuali și funcționarea sistemului nervos.