Barul, în țările mediteraneene, este mult mai mult decât un loc unde să bei o bere, este un

Barurile, ce locuri
Atât de plăcut să vorbim.
Nu există căldură asemănătoare
De dragoste într-un bar.
Cabinetul Caligari

barul

Pierderea vieții de zi cu zi, oricât de rutină, a pus în valoare toate acele lucruri care nu păreau importante pentru că ni s-au dat și pe care, cu toate acestea, le-am ratat atât de mult în timpul închiderii: familie, prieteni, îmbrățișări, muncă, studii, călătorii, plimbări, discuții, chiar ceartă cu „cuñaos” ... și baruri, de asemenea, baruri.

Barurile și cafenelele au jucat un rol fundamental în cultura europeană, primind tot felul de intelectuali și artiști pe mesele lor. George Steiner În The Idea of ​​Europe scrie că una dintre bazele europene sunt cafenelele: „Europa este mai presus de toate o cafenea plină de oameni și cuvinte, unde poezia este scrisă, conspiră, filosofează și practică adunarea civilizată, acea cafenea care, din Madridul la Viena, de la Sankt Petersburg la Paris, de la Berlin la Roma și de la Praga la Lisabona este inseparabil de marile întreprinderi culturale, artistice și politice din Occident ”.

Este adevărat, așa cum am scris Vargas Llosa în El País, în 2004, că „în Europa anglo-saxonă nu prea există cafea și că pub-ul și taverna nu au tradiție intelectuală; Sunt locuri în care mergi să bei și să mănânci mai degrabă decât să vorbești, să citești sau să gândești și, prin urmare, acel numitor comun european devine mult mai subțire atunci când sare din Europa continentală și mediteraneană în Anglia, Irlanda și țările nordice. Poate de aceea au o idee atât de rahată și comercială despre Europa ”. Poate că soluția la Brexit ar fi fost să umple Anglia de cafenele.

Cafenele precum Antico Caffe Greco din Roma pe unde au trecut Goethe, Schopenhauer, Stendhal, Lord Byron, Ibsen sau Hans Christian Andersen; Les Deus Magots din Paris, care a găzduit Rimbaud, Verlaine, Picasso, Hemingway, Sartre, Simone de Beauvoir, Camus sau Ernesto Sabato, Café Gijón din Madrid cu Ramón y Cajal, Galdós, Valle-Inclán, Buero Vallejo sau Cela, sau Café Comercial, tot la Madrid, cu poeți asidui precum Machado, Celaya, Blas de Otero sau Gloria Fuertes. În Salamanca, noutatea cafenelei pe care o frecventau Unamuno, Carmen Martín Gaite, Torrente Ballester sau Víctor García de la Concha.