Bărbații slăbesc mai mult în urma dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați; femeile își îmbunătățesc arterele
Când intenția noastră este să slăbim, avem tendința de a urma o dietă săracă în carbohidrați - mai ales dacă trebuie să slăbim mult - din moment ce reduce consumul de carbohidrați cu aproape jumătate și se poate face pe termen lung.

Cu toate acestea, se pare că pierderea în greutate nu este singurul lucru pe care aceste tipuri de diete îl pot face pentru noi. Cel puțin în cazul femeilor. Potrivit unui studiu recent, urmarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați îi face pe bărbați să piardă mai mult în greutate, în timp ce femeile ar putea îmbunătăți flexibilitatea arterelor. Înainte de a intra în cercetare, există o serie de lucruri care ne atrag atenția și care trebuie luate în considerare la evaluarea rezultatelor.
Pentru început, unul dintre cercetătorii principali ai studiului, Elizabeth J. Parks, este membru al consiliului consultativ științific al Atkins Nutritionals. Această companie vinde produse cu conținut scăzut de carbohidrați, deci ar putea exista un conflict de interese. În plus, eșantionul utilizat este foarte mic, astfel încât rezultatele ar trebui revizuite efectuând cercetări asupra acestuia într-un eșantion mai mare.