Banana pentru a înlocui porumbul în dietele cachamei juvenile

Salvador, Brazilia. - Un grup de cercetători a concluzionat că făină de banane poate înlocui până la 8% din făina de porumb din diete juvenile cachama, fără a afecta creșterea.

porumbul

Tambaqui, cachama sau gamitana (Colossoma macropomum) este a doua specie cea mai cultivată din Brazilia, cu o producție de aproximativ 88.000 de tone în 2017. Această specie este produsă și în Venezuela, Columbia și Peru.

În mediul natural, cachama are o dietă omnivoră cu tendință spre filtrare și consum de fructe, ceea ce le permite să utilizeze eficient diferite surse de proteine ​​și energie într-o gamă largă de combinații.

Într-o dietă de pește omnivor și erbivor, utilizarea carbohidraților din diferite surse de energie poate duce la un efect de economisire a proteinelor, care ajută la reducerea costurilor cu hrana. Utilizarea adecvată a carbohidraților în dieta peștelui contribuie la direcționarea utilizării proteinelor către creșterea peștelui, pe lângă reducerea eliminării reziduurilor azotate.

Făina de porumb este printre aporturile considerate ca o sursă de carbohidrați pentru hrana animalelor, datorită digestibilității sale ridicate pentru peștii omnivori și erbivori. Ca înlocuitor pentru făina de porumb, mai multe studii au testat cu rezultate promițătoare includerea fructelor, cum ar fi mango, camu, licuri și pătlagină (banană).

Banana sau pătlagina (Muză sp) se produce în majoritatea țărilor tropicale din întreaga lume, fiind o sursă importantă de nutrienți pentru populația umană. În plus, are potențialul de a fi utilizat ca ingredient pentru hrana animalelor în acvacultură. Brazilia a produs aproximativ 7 milioane de tone în 2017.

Potrivit FAO, pierderile de fructe și legume din America de Sud sunt de aproximativ 40-50%; ceea ce arată că există un potențial larg de utilizare a bananelor neutilizate pentru consumul uman în producția de furaje pentru acvacultură.

Cercetătorii de la Universidade Federal da Bahía, Universidade Federal do Vale do São Francisco, Instituto Federal Baiano și Universidade Federal do Pampa au realizat un studiu în care au evaluat posibilitatea înlocuirii unei părți din făina de porumb din furaje cu făină de porumb. banana în dietele pentru cachama juvenilă, pentru a detecta posibilele efecte asupra creșterii, activitățile enzimelor digestive, variabilele biochimice și hematologice.