Bambus, energie brută 144 Kj, apă 91 g, carbohidrați 5 g, proteine 3 g
Numele englezesc este Bamboo, raw. Denumirea științifică este Bambusa vulgaris. Partea comestibilă este de 71%.
Descriptori Langual (tezaur în limba alimentară) a „Bambú, brut”: bambus; tulpina fără frunze; semi-domestice sau semi-sălbatice; legume (cu excepția cartofului); legume, cu excepția cartofilor; legume și produse vegetale; fructe si legume; nu s-a aplicat niciun tratament; fără utilizarea metodei de conservare; formă întreagă, naturală; nu este tratat termic; ambalaje sau ambalaje necunoscute; suprafață necunoscută de contact alimentar; metoda de gătit nu se aplică; nu se folosește ambalajul/mediul de ambalare; hrana umană fără specificații de vârstă.
- Fb
- Stare de nervozitate
- G+
- 📞
- ✉
- Pinit
ENERGIE TOTALĂ:
Cele 34 de kilocalorii la 100 de grame de bambus provin din următoarele surse: 8% grăsimi, 61% carbohidrați și 31% proteine.
COMPOZIȚIA DE BAMBU, PRIMĂ ÎN 100 DE GRame DE PORȚIE COMESTIBILĂ:
PROXIMALE:
- 143,7 kilojoule de energie, total.
- 91 grame de apă (umiditate).
- 2,6 grame de proteine, în total.
- 0,3 grame de grăsime, total (lipide totale).