Bacteriile intestinale ar putea declanșa dezvoltarea bolii celiace
Un studiu recent ridică o nouă ipoteză care ar explica de ce unele persoane cu predispoziție genetică compatibilă cu boala celiacă dezvoltă boala celiacă, iar alte persoane cu aceeași predispoziție genetică nu. Modul în care bacteriile metabolizează glutenul ar putea fi cauza.
Aproximativ 40% din populație are o predispoziție genetică la boala celiacă, dar doar 1% dezvoltă starea autoimună atunci când este expusă la gluten. O echipă de cercetători de la Universitatea McMaster, Hamilton (Canada), a descoperit că glutenul, o proteină comună în dieta occidentală care nu este bine digerată de enzimele din intestin, ar putea fi metabolizată diferit de bacterii.
Oamenii de știință ai cercetării, care a fost publicat în revista „Gastroenterology”, au descoperit că la șoarecii care adăposteau bacteriile „Pseudomonas aeruginosa”, izolate de pacienții celiaci, glutenul a fost metabolizat diferit față de șoarecii tratați cu probiotice precum „lactobacillus” '.
Prin urmare, "tipul de bacterii din intestinul nostru contribuie la digestia glutenului, iar modul în care se face acest lucru ar putea crește sau reduce șansele de a dezvolta boala celiacă la o persoană cu risc genetic«, A subliniat autorul principal și profesorul de medicină al Școlii de Medicină Michael G. DeGroote de la McMaster, Elena Verdu.