Înșelăciunea; morcovii nu sunt ceea ce par
CUNOAȘTE ADEVĂRUL
Supermarketurile și legumele nu includ niciodată aceste legume printre produsele lor proaspete, sunt întotdeauna disponibile congelate sau conservate. Are o explicație foarte simplă
Deși în Spania morcovii nu au terminat de decolat, așa cum sa întâmplat cu alte legume, în alte țări, cum ar fi S.U.A apariția sa pe piață a dus la revitalizarea industriei morcovului; influențând în mod semnificativ și creșterea consumul de legume în cadrul populației. Așa cum a demonstrat presa americană „The Washington Post” în urmă cu câțiva ani, încă din 1997 americanul mediu consuma în jur jumătate de kilogram de morcovi pentru copii pe an, unul 117% cu mai bine de un deceniu înainte.
Cu toate acestea, această popularitate a fost acum înnorată de un secret. Și este că morcovii nu sunt ceea ce par. Majoritatea consumatorilor au crezut întotdeauna că sunt morcovi care au fost recoltați înainte de a-și finaliza creșterea, rezultând o gustare cât mai naturală și sănătoasă. Nimic nu este mai departe de realitate ...
Nu aveți încredere în nume
Acest produs, care reprezintă 70% din vânzări morcovul peste iaz, face parte dintr-un strategie de marketing care, fără îndoială, și-a atins obiectivul. Morcovii „sunt o minciună mare pe care ni-o vând în recipiente convenabile din plastic, defilând prin magazine de parcă fermierii ar putea crește morcovi miniaturați perfect rotunjiți în cantități mari”, denunță ei din ediția SUA a 'The Huffington Post '. După cum citești, morcovii sunt de fapt morcovi normali sculptati să arate frumos și suculent în ochii consumatorului.
Morcovii „sunt o mare minciună că ne vând în recipiente confortabile din plastic”
O „înșelăciune” care a fost o adevărată bombă pe piață. Mai ales când clientul observă diferenta de pret care separă morcovii normali de cei care de ani buni s-au vândut ca o revoluție în domeniul gastronomiei. O exclusivitate plătită foarte scump, dar care este de fapt vizibilă prin absența sa.
Este adevărat că astăzi există fructe și legume în miniatură care servesc ca element de stea pentru marii bucătari din bucătăria înaltă. Exemplare care nu sunt modificate genetic, ci mai degrabă sunt recoltate înainte de a crește. Adică procedura pe care ar trebui să o urmeze morcovii, dar pe care majoritatea mărcilor o evită. „Grădinarul trebuie să supravegheze creșterea fiecărei specii în cultură, pentru a putea recolta în momentul în care mini-verde este în momentul său optim”, explică ei din Maison Sales. Deci cine a venit cu o astfel de stratagemă?