Avocado
Avocado: esențial într-o dietă ketogenică bună
De asemenea, cunoscut sub numele de avocado în multe locuri, avocado este un fruct plin de vitamine, substanțe nutritive și proprietăți care îl fac un aliat excelent pentru o dietă echilibrată și sănătoasă.
După cum vom vedea mai jos, avocado este un aliment deosebit de interesant pentru dieta ceto.
Informații nutriționale cu avocado
Total macronutrienți la 100 de grame
- Carbohidrați 8,53 g (2,17 g net)
- Proteine 2 g
- Grăsime 14,66 g
Calorii/100g
Informații nutriționale detaliate despre avocado
- Calorii la 100g: 160 kcal
- Grăsime totală: 14,66 g
- Acizi grași saturați: 2,126 g
- Acizi grași polinesaturați: 1.816 g
- Acizi grași mononesaturați: 9.799 g
- Proteine: 2 g
- Carbohidrați: 8,53 g
- Fibre alimentare: 6,7 g
- Zaharuri: 0,66 g
- Minerale:
- Sodiu: 7 mg
- Calciu: 12 mg
- Fier: 0,55 mg
- Potasiu: 485 mg
- Magneziu: 29 mg
- Fosfor: 52 mg
- Zinc: 0,64 mg
- Vitamine:
- Vitamina A: 146 UI
- Vitamina C: 10 mg
- Vitamina D: 0 µg
- Vitamina B1 (tiamină): 0,067 pg
- Vitamina B6: 0,257 pg
- Vitamina E: 2,07 µg
- Vitamina K: 21 µg
- Folat (acid folic): 81 pg
- Beta caroten: 62 pg
- Apă: 73,23 g
Date din baza de date nutriționale USDA
Proprietăți de avocado
În mod tradițional, avocado a fost etichetat ca un fruct nociv pentru sănătate. Acest lucru s-a datorat credinței eronate că conținutul său ridicat de grăsimi ar putea afecta sistemul nostru cardiovascular.
Cu toate acestea, în prezent multe studii au arătat că avocado este un fruct benefic pentru toți oamenii. Conținutul său ridicat de fibre, nivelurile ridicate de acizi grași Omega 3 și o gamă largă de minerale și vitamine fac din avocado un aliment cu proprietăți excelente pentru sănătate.
În plus, este foarte versatil în bucătărie, poate fi consumat rece fără nimic altceva, ideal pentru a îmbogăți o salată, ca însoțitor pentru orice tip de fel de mâncare, ca ingredient pentru a face deserturi, sosuri și bineînțeles, guacamole.
Dieta ketogenică: soi de avocado Hass
Sezonul avocado
Există multe soiuri de avocado: Hass, Bacon, Stuf, Pinkerton, Wurtz, Fuerte, Lamb Hass și multe altele.
În prezent, putem consuma avocado în orice moment al anului, în cazul soiului Hass (cel mai cultivat) sezonul său natural începe primăvara și durează până toamna, deși îl putem găsi disponibil tot timpul anului.
Beneficii avocado
Mulți clasifică avocado drept un superaliment și, dacă ne uităm la lista uriașă de beneficii pentru sănătate, se pare că nu există nicio îndoială că este un aliment excepțional.
Avocado este bun pentru sănătatea cardiovasculară
conținut ridicat de acid oleic de avocado, un tip de grăsime foarte sănătos, ajută la reducerea nivelului de colesterol, controlează tensiunea arterială, conține proprietăți antiinflamatorii, ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, reduce riscul de accident vascular cerebral ... vrei mai mult? Aici aveți numeroase studii despre aceasta: (studiu, studiu, studiu, studiu, studiu).
Grăsimile sale sănătoase și conținutul ridicat de potasiu contracarează lipoproteinele oxidate cu densitate mică (LDL) și particulele LDL mici și dense.
Pe scurt, consumul frecvent de avocado ne ajută să scădem colesterolul rău și să creștem colesterolul bun din sânge.
Ajută la întârzierea îmbătrânirii
Avocado este bogat în fitochimicale antiinflamatorii și anti-îmbătrânire, cum ar fi leutina și alți antioxidanți.
În plus, consumul frecvent de avocado este asociat cu o probabilitate mai mică de a suferi de sindrom metabolic (un set de factori de risc pentru bolile de inimă și diabetul).
Ajută la prevenirea cancerului
Proprietățile sale antioxidante, conținutul său de glutation, acid oleic și folați ajută la combaterea daunelor cauzate de radicalii liberi din organism, responsabili de dezvoltarea unei multitudini de boli, inclusiv a cancerului, datorită factorului său protector al membranelor celulare.
O mențiune specială a efectelor sale studiate asupra cancerului de prostată și pentru a reduce efectele secundare ale chimioterapiei. (Studiu, studiu).
Dacă doriți mai multe informații, iată diferite studii științifice care investighează relația dintre avocado și cancer: studiu, studiu, studiu, studiu.
Reduceți riscul degenerescenței maculare și al cataractei.
Avocado conține niveluri ridicate de doi nutrienți foarte importanți pentru sănătatea ochilor noștri: leutina și zeaxantina. Acești agenți sunt capabili să reducă riscul de cataractă și alte boli oculare.