Avocado verde, de la inamic la aliat!
Secretul nostru nutrițional al lunii: avocado verde. Vă spunem beneficiile sale și cum să le pregătiți pentru prânzuri și gustări post-antrenament cu trei rețete delicioase.
De ani de zile a fost eliminat din dieta noastră, deoarece este bogat în grăsimi, dar recomandările s-au schimbat și consumul său este legat de reducerea bolilor cardiovasculare, pe lângă faptul că este un bun complement la planurile de alimentație cu scopul de a pierde în greutate; atâta timp cât este consumat cu măsură. De fapt, după cum explică colegul nostru Harold, există motive foarte bune pentru a încorpora grăsimile în dieta ta.
avocado Verde este originar din Mexic, Columbia și Venezuela, soiul Hass fiind cel mai comercializat, cunoscut sub numele de „pere de crocodil” sau „par indian”.
Se caracterizează prin faptul că este un fruct bogat în grăsimi nesaturate, așa-numitele grăsimi sănătoase, deci valoarea sa calorică este mare în comparație cu alte fructe și este considerată una dintre cele mai grase alimente vegetale care există. A doua cea mai mare componentă este Apă și spre deosebire de alte fructe, are o aport scăzut de carbohidrați, precum și proteina O porție de 30g (1/5 dintr-un avocado) oferă 5g de grăsime.
Este bogat în minerale precum potasiu și magneziu și sărac în sodiu. De asemenea, conține vitamina E, un antioxidant natural.
Ce beneficii aduce consumul său?
Majoritatea grăsimilor de avocado sunt monoinsaturate: 72% din grăsimi sunt acid oleic, ca și uleiul de măsline. Datorită contribuției sale de grăsimi sănătoase, este recomandat în special persoanelor care suferă de boli cardiovasculare, deoarece grăsimile mononesaturate ajută la reducerea colesterolului „rău” (LDL) și la creșterea „bunului” (HDL). De asemenea, prezența vitaminei E ajută la reducerea riscului de apariție a bolilor coronariene și la prevenirea îmbătrânirii celulare.
Ce motive are un sportiv pentru ao introduce în dieta zilnică?
1. Pentru că este bogat în antioxidanți. Organismul este supus unui grad ridicat de stres atunci când practică sport și consumul de avocado ca sursă de antioxidant ajută la reducerea daunelor oxidative produse de exerciții.
Două. Pentru că este bogat în potasiu și magneziu. Potasiul este important pentru buna funcționare a sistemului muscular. Este necesar pentru transmiterea și generarea impulsului nervos și intervine în echilibrul apei din interiorul și exteriorul celulei. La rândul său, magneziul, împreună cu vitamina B6, favorizează sistemul nostru nervos și este legat de funcționarea intestinului, a nervilor și a mușchilor. Face parte din oase și dinți și îmbunătățește imunitatea. Prin urmare, devine un mare aliat pentru a preveni rampele și crampele. Și rețineți că avocado are mai mult potasiu decât banana!