Aviz cu privire la Nutri-score, noua etichetare a alimentelor - Sara Jiménez, dietetician nutriționist
Pe 12 noiembrie, Ministerul Sănătății a anunțat o noua etichetare a alimentelor pentru a identifica mai ușor alimentele nesănătoase de cele care sunt. Potrivit ministrului, instrumentul pe care îl vor folosi este Scorul nutri, un semafor colorat care este deja implementat în țări precum Franța și care va fi implementat în altele precum Belgia.
Această nouă etichetare va fi obligatoriu în termen de un an.
Ce este Nutri-score?
După cum vă spun, Nutri-score este un semafor care va cataloga mâncarea pe baza calității sale nutritive. Semaforul merge pe o scară de culoare între verde și roșu. Un aliment cu o culoare verde va fi identificat ca fiind bun, în timp ce un aliment cu o culoare roșie va fi neinteresant din punct de vedere nutrițional.
Potrivit ministrului, pentru elaborarea acestui semafor s-au uitat la cantitatea de zahăr, grăsimi saturate, sare, calorii, fibre și proteine; și cu aceasta, etichetați alimentele pe baza compoziției sale.
În plus, acest semafor va fi realizat pentru fiecare 100 de grame de produs și nu pe porție.
Obiectivul principal al acestei noi etichete nutriționale este nimeni altul decât combate obezitatea spaniolă avem astăzi. Pare ceva care trece neobservat, dar în Spania avem deja 40% supraponderal și 25% obezitate la maturitate. Sunt date alarmante și aceste măsuri se adaugă întotdeauna (sau așa sperăm).
Vă las aici nota care a fost publicată de Ministerul Sănătății în acest sens.
Avantajele Nutri-score
Înaintează. Este principalul avantaj pe care îl văd în această nouă etichetare. În Spania ne lipsesc politici alimentare bune care să informeze consumatorii într-un mod clar și simplu despre produsele pe care le pun în coșul de cumpărături, deci o etichetare mai clară cu culori, pentru mine, este o descoperire.
Începem să ne trezim și să fim mai conștienți de ceea ce mâncăm și se pare că Guvernul ne ascultă. Încet; dar pentru mine este un pas uriaș.
Un alt avantaj pe care îl văd este că acest semafor va raporta pentru fiecare 100 de grame din produs și nu pe porție, la fel ca unele companii care doresc să lanseze în curând propriul semafor nutrițional.
Faptul că etichetarea este pregătită pe baza a 100 de grame de produs este un avantaj, deoarece astfel putem compara un produs cu altul și nu va trebui să facem calcule pe porții.
Dezavantaje ale scorului nutri
Acest tip de etichetare nutrițională, ca dezavantaj pe care îl văd, este acela poate fi înșelătoare și trebuie citită cu atenție. De asemenea, cred că ar trebui să învățăm să-l citim.