Avantajele și dezavantajele uleiului de palmier - Vitaliv - Vitaliv

De Lucia Garcia

ulei de palmier

Este un ulei vegetal care se obține din fructul de palmier, ușor roșu, ca și uleiul care se obține fără rafinare. Este al doilea ulei cel mai produs, după soia. Acest țiței este o sursă excelentă de vitaminele A și E. Este compus din:

avantajele

  • 40 - 48% acizi grași saturați (în principal palmitic).
  • 37 - 46% acizi grași mononesaturați (în principal oleic).
  • 10% acizi grași polinesaturați.

A lui cost scăzut îl face o componentă a multor alimente din industria actuală, cum ar fi margarina, cerealele, chipsurile, produsele cosmetice ...

Nutriționist online: Dacă doriți un serviciu de nutriție complet personalizat, cu cea mai bună monitorizare, descoperiți cum făcând clic Aici.

Nu este întotdeauna indicat pe etichetă, uneori apare pur și simplu ca „grăsime vegetală sau uleieu ".

Beneficiile uleiului de palmier nerafinat

Pentru cantitatea sa de caroten, este antioxidant, menține și/sau regenerează retină, păstrați mucoase, ameliorează afecțiuni precum astm, durerea de cap, boala Alzheimer, Parkinson...