Avantajele și dezavantajele ouălor
Conținutul de colesterol din ouă a dat acestei surse de proteine un rău rău. Cu toate acestea, ouăle conțin mai mulți nutrienți importanți care vă pot reduce de fapt riscul de boli de inimă, potrivit sugerării școlii de sănătate publică de la Harvard. Mănâncă ouă cu măsură pentru a-ți echilibra argumentele pro și contra.
Grăsimi și colesterol
Un ou întreg conține aproximativ 210 mg de colesterol și aproape 5 g de grăsimi, inclusiv 1,6 g de grăsimi saturate. Majoritatea grăsimilor și colesterolului se găsesc în gălbenușurile de ou. Un albuș de ou conține doar 0,06 g de grăsimi și nu conține grăsimi saturate și colesterol. Alături de colesterol și grăsimi saturate, gălbenușurile oferă, de asemenea, acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă, cu 100 până la 200 mg pe gălbenuș. Albușurile de ou nu conțin acizi grași omega-3.
Risc de boli de inimă
Cercetările arată că consumul de până la un ou pe zi nu crește riscul de boli de inimă la persoanele sănătoase, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Cu toate acestea, datele din studiul de urmărire din Nurses and Health Professionals Health Study au arătat că bărbații și femeile cu diabet care au consumat unul sau mai multe ouă pe zi prezintă un risc mai mare de boli de inimă, spune de la Escuela. De la Harvard Public Health. Diabeticii și persoanele cu boli de inimă ar trebui să limiteze consumul de gălbenușuri de ouă la trei pe săptămână.