Avantajele și dezavantajele de a fi sportiv și de a urma o dietă vegetariană și vegană
În această tranșă vom vorbi despre un subiect care devine din ce în ce mai frecvent în rândul sportivilor de elită. Este vorba despre diete vegetariene și vegane. Pentru aceasta intervievăm David ‘Hequis’ Leovigildo, sportiv de elită care explică puțin despre ce înseamnă să fii vegan sau vegetarian și sportiv în același timp.
Care este diferența dintre o dietă vegetariană și una vegană?
Primul și cel mai clar este că a fi vegetarian este doar asta, un tip de dietă, iar a fi vegan este un stil de viață dobândit prin convingeri morale. Deja în partea strict alimentară există mai multe tipuri de diete vegetariene. Cel al vegetarianului strict care mănâncă doar legume; dellLactovegetariano care, pe lângă legume, consumă lactate; cea a lacto-o-vegetarianului, care consumă legume, lactate și ouă, și cea a vegetarienilor parțiali, care își bazează dieta pe legume, dar consumă și lactate, ouă, pește și chiar niște pui, evident că nu le-aș numi vegetarieni, dar tendința este pusă o etichetă pe toate. Iar veganismul nu mănâncă sau folosește nimic de origine animală, pentru o problemă morală și respect.
Știm că proteinele de origine animală sunt foarte bune și complete. Cu ce tip de mâncare vă asigurați că dieta dvs. este adecvată?
Am o dietă foarte completă în nutrienți și nu am nicio deficiență nutrițională, în ciuda gradului ridicat de solicitare a rutinelor mele sportive, iau suplimente ca orice sportiv de nivel înalt, altfel purtarea atât a mușchilor, cât și a articulațiilor ar avea un efect negativ. . Vă dau câteva exemple de alimente care se află în dieta mea zilnică, cu un procent foarte mare de proteine, cum ar fi seitan, tempeh, tofu, quinoa, amarant, mazăre, semințe de in, nuci de Brazilia, spirulină, alge, semințe de cânepă etc. lista este foarte lungă și evident o listă nenumărată de legume, cheia este să știu cum să le amestec, am început să studiez nutriția și să experimentez cu mine și deocamdată totul funcționează perfect.