Avantajele și dezavantajele cerealelor integrale pentru copii
Cereale integrale: sunt bune pentru copii?
Cerealele integrale, cerealele, orezul sau pastele, de exemplu, sunt varietăți presupuse mai sănătoase ale omologilor lor rafinați. Procesul de rafinare îndepărtează straturile exterioare ale cerealelor, eliminând majoritatea vitaminelor și mineralelor sale și aproape toate fibrele.
Se poate diferenția tărâțele, care conțin toate straturile exterioare comestibile ale cerealelor sau ceea ce este mai cunoscut sub numele de cereale integrale, în care cerealele au pierdut straturile exterioare, dar mențin germenul intact. În Guiainfantil.com vă spunem care sunt avantajele și dezavantajele cerealelor integrale pentru copii.
Avantajele cerealelor integrale pentru copii
- Aceste cereale integrale pentru copii sunt bogate în fibre. Acestea conțin, în special, cantități relevante de fibre celulozice de tip insolubil. Datorită acestui conținut de fibre, care se umflă în stomac, produc o senzație mai mare de sațietate. În acest fel, ele pot contribui la reducerea aportului de alimente și la prevenirea obezității.
- Datorită acestei fibre, de asemenea, ajută la prevenirea constipației, deoarece fibrele nu numai că măresc volumul scaunelor, ci și accelerează trecerea acestora prin intestin. Trecerea rapidă prin intestin poate compromite absorbția anumitor nutrienți, deși nu este prea relevantă în cazul cerealelor integrale. Cu toate acestea, dacă eliminarea substanțelor toxice, inclusiv a alergenilor, este facilitată într-un mod mai eficient.