Avantajele postului intermitent și cum să o faci
Mai multe aspecte pozitive pentru sănătate pe care ni le aduce practica postului intermitent.
Știi în ce constă postul intermitent? Știți beneficiile și posibilele riscuri ale acestuia? O revizuire științifică a ieșit recent la iveală care dezvăluie rezultate foarte interesante derivate din postul intermitent.
În acest articol vom vedea, în detaliu, în ce constă acest obicei la nivel practic și nutrițional, posibilele sale beneficii, bazele sale științifice și cum să îl realizăm pentru a evita intrarea într-o situație de risc pentru sănătate.
Ce este această practică de sănătate?
Există diverse formule pentru postul intermitent sau sporadic, precum periodicitatea zilnică (cea mai cunoscută), care constă în mai puțin de 12 ore de post, cel mai cunoscut fiind tiparul „16/8”: 16 ore de post și 8 ore de hrănire. Există, de asemenea, săptămânalul: în general o zi sau două pe săptămână de post, urmat sau nu, și în cele din urmă lunar: postul de două zile la rând în fiecare lună.
La nivelul programului, cea mai frecventă practică este să mănânci de la 10 dimineața la 6 după-amiaza (ținând cont de postul intermitent zilnic). În perioada de post, sunt avute în vedere 8 ore de somn.
Hrana și caloriile în postul intermitent
În raport cu aportul caloric, se consideră că, cu perioada de post, aportul general obișnuit de kilocalorii se reduce la 300-500 pe zi (aproximativ și în funcție de vârstă, sex și condițiile fiziologice ale persoanei).
În ceea ce privește produsele care trebuie consumate, acestea trebuie să fie întotdeauna alimente proaspete, echilibrate nutrițional, sănătoase în special legume și fructe. Preferabil mâncare gătită de casă și de sezon.
Baza dietei atunci când nu postim sunt legumele și fructele, dar ținând cont întotdeauna de leguminoase, semințe, nuci, alimente integrale (cu etichete de aprobare), precum și alimente de origine animală (pentru cei care nu sunt vegani), cum ar fi ouăle, lactate, pește, crustacee și carne.
Avantajele postului intermitent
Numeroase studii științifice riguroase au condus la concluzia că, pe scurt, consumul într-o perioadă de 6 ore și postul de 18 ore pot declanșa o schimbare metabolică specifică; aceasta este, trecerea de la un metabolism de obținere a energiei din glucoză (în ficat), la un metabolism din cetone și acizi grași (în țesutul adipos; adică grăsime).
Această schimbare a metabolismului ar presupune o serie de modificări la nivel celular, ceea ce ar implica rezistență mai mare la stres, longevitate crescută, precum și o scădere a incidenței anumitor boli, precum bolile cardiovasculare, obezitatea, diabetul și cancerul, printre altele.