Avantajele includerii uleiului de măsline în dietă - Mai bine cu sănătatea
Este prezent în dieta mediteraneană și nu poate lipsi în casele europene de lângă mare. Fără să știm, încorporăm toate proprietățile sale în mesele noastre.
În articolul următor vă vom spune care sunt beneficiile includerii uleiului de măsline în dietă. Vei fi surprins!
Pentru ce este uleiul de măsline?
Dincolo de aroma și aroma sa caracteristice, uleiul de măsline are multe proprietăți pe care nu le putem ignora.
Dacă nu vă place să condimentați sau să pregătiți mâncarea cu acest „elixir”, atunci când știți care sunt toate beneficiile sale, nu veți ezita un minut să îl aveți mereu în bucătăria dvs.
Acest produs 100% natural oferă o cantitate mare de compuși antioxidanți. Aceștia sunt responsabili pentru combaterea așa-numiților „radicali liberi”.
Acestea sunt principalele motive pentru care ar trebui să includeți uleiul de măsline în dieta zilnică:
1. Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară
Acest lucru se datorează faptului că oferă o doză bună de acizi grași nesaturați și mononesaturați.
Cel mai proeminent este omega 3, care curăță fluxul sanguin și elimină lipidele, trigliceridele și colesterolul care provoacă o bună parte a bolilor de inimă.
2. Este un antioxidant perfect
Vitamina E și compușii fenolici au funcția de a ne proteja celulele și de a preveni dezvoltarea anumitor boli.
Pentru a profita de această proprietate trebuie să consumăm ulei de măsline crud (de exemplu, în salate).
3. Crește colesterolul „bun”
Pe lângă reducerea colesterolului rău sau LDL, uleiul de măsline are și capacitatea de a crește nivelurile de colesterol bun sau HDL.
Acest lucru se datorează acțiunii acizilor grași mononesaturați (care au și efecte pozitive asupra bolilor neurodegenerative și chiar asupra cancerului).
4. Controlează-ți greutatea
Când folosim ulei de măsline în dietă, ca pansament pentru salate sau orice alt preparat, mâncăm nu doar mai sănătos, ci și, reducem nivelul poftei de mâncare.
Dacă aveți multă anxietate cu privire la alimente, nu ezitați să o utilizați zilnic pentru a evita acest simptom.
5. Lupta cu ulcerele
Grăsimea din uleiul de măsline este foarte benefică, deoarece formează un strat protector atât pe pereții interiori ai stomacului, cât și ai duodenului.
Acest lucru previne formarea și previne extinderea ulcerelor, precum și a altor probleme digestive.
6. Protejează oasele
Uleiul de măsline permite o mai bună absorbție a vitaminei D și a calciului în corp, deci oasele sunt mai sănătoase și mai puternice.
Este esențial să avem grijă de sănătatea oaselor, atât în copilărie, cât și la vârsta adultă.
Cum să includeți ulei de măsline în mese
Spre deosebire de alte uleiuri (porumb, floarea-soarelui, rapiță etc.), uleiul de măsline își păstrează proprietățile chiar și atunci când este gătit.
Asta pentru ca este mai stabil la temperaturi ridicate. În consecință, nu produce substanțe toxice sau grăsime atunci când este gătită.