Avantaje și dezavantaje ale dietei paleo Avantajele și dezavantajele dietei paleo - Blogul MAPFRE

Alimentele procesate câștigă teren în viața noastră de zi cu zi, în ciuda faptului că cercetările arată că consumul acestora crește riscul de a contracta boli, de exemplu, boli cardiovasculare. Poate de aceea dietele ca paleo care se întorc la sursa de hrană, ce au mâncat strămoșii noștri vânători-culegători.

dezavantaje

Loren Cordain, cercetător la Universitatea de Stat din Colorado, a fost primul care a dezvoltat această dietă în anii '70 ai secolului trecut. Aproximativ vorbind, este format din hrăniți ca oamenii cavernelor din preistorie, din paleolitic: fructe, legume, nuci, semințe, ouă, uleiuri vegetale, carne și pește. Este o întoarcere la alimentele pentru care suntem proiectați biologic, spun susținătorii.

Invers, respinge alimentele derivate din agricultură sau industrie. Culturile de cereale sau leguminoase au introdus carbohidrați, care nu făceau parte din dieta omului cavernelor. Zaharul, dacă nu provine din fructe, nu poate fi luat nici în această dietă. Nici măcar cartofi, lactate, sare sau cafea. Nici, desigur, procesate.