Autovindecare, în obiceiurile zilnice - LA NACION
Medicul uruguayan Alejandro Junger propune Clean, un plan de detoxifiere bazat pe o alimentație bună, care este la modă în Statele Unite. Printre fanii ei, Gwyneth Paltrow, Donna Karan și Demi Moore
Face baie. Aceasta este ceea ce propune Dr. Alejandro Junger, actual guru al programelor de detoxifiere, dar nu la duș, ci în interiorul corpului nostru. Aceasta este formula - cea a curățării interne printr-o dietă bună - care l-a determinat să fie un best seller, să aibă pacienți celebri și să devină el însuși o celebritate a medicinei integrale în Statele Unite și Europa.
În 2009, Alejandro, uruguayan prin naștere și nord-american prin adopție, a creat un sistem de detoxifiere cunoscut astăzi la nivel mondial sub numele de Programul curat, care se concentrează pe capacitatea de auto-vindecare a organismului, creând condiții favorabile printr-o dietă care îl ajută să purifice toxinele care construiesc sus în corp. „Programul este rezultatul unei căutări intense de soluții la problemele mele de sănătate care nu includeau prescripția medicamentelor”, explică el.
Totul a început la începutul anilor '90, când, după ce și-a terminat diploma de medicină în Uruguay, Alejandro a călătorit la New York pentru a se specializa în medicină internă și cardiologie. Schimbarea din viața ei - în jurul hranei, poluării mediului și stresului - a fost atât de drastică încât s-a îmbolnăvit. "Trei specialiști: un alergolog, un gastroenterolog și un psihiatru m-au diagnosticat cu alergii, sindrom de colon iritabil și depresie. Dar niciunul dintre ei nu m-a întrebat despre dieta mea", spune el. Confruntat cu această panoramă nesigură, el a căutat o alternativă în medicina ayurvedică, medicina chineză, meditație, yoga și, în cele din urmă, a găsit răspunsul de care avea nevoie: nu era vorba de pastile, ci de a mânca bine, de a adopta o viață mai sănătoasă, la care corpul și-ar putea găsi din nou echilibrul. În scurt timp, toate simptomele lui dispăruseră și, de asemenea, părea mai tânăr. „Pacienții mei au început să mă roage să-i învăț ce am făcut și am început să pun în practică cu ei.” Programul de detoxifiere durează puțin peste trei săptămâni în care se urmează o rutină alimentară care combină zilnic un cocktail de sucuri, smoothie-uri, suplimente nutritive și o masă solidă, dintr-o listă de alimente aprobată.
Cartea va veni mai târziu, pentru a oferi mai multor oameni posibilitatea de a experimenta beneficiile Clean, care a devenit un bestseller al New York Times.
Dar, pentru Alejandro, nevoia de detoxifiere constă în mai mult decât pierderea în greutate. Ceva pe care el îl numește „un adevăr incomod” și care este toxicitatea globală. "Planeta are febră și, pe deasupra, trăim într-un mod din ce în ce mai nefiresc. Suntem expuși la mii de molecule toxice. Când examinăm statisticile privind bolile, este imposibil să nu ne dăm seama că, cu cât este mai avansat din punct de vedere tehnologic, societate, cu atât mai multe boli suferă Cronicile. " Potrivit lui Junger, corpurile noastre nu se nasc cu informații în gene despre cum să genereze boli, ci sunt echipate cu organe de curățare interne. Prin urmare, dacă învățăm să creăm condițiile pentru ca sistemele noastre de detoxifiere să funcționeze mai eficient, multe dintre bolile și problemele pe care le suferim în prezent ar dispărea.