Aurul pare că argintul nu este
. ce are aruncatorul Borja Vivas pentru o gustare în timp ce se pregătea pentru Jocurile de la Rio. Ciocolată neagră, chipsuri, înghețată. Sportivii spanioli mărturisesc păcatele veniale ale dietei lor olimpice stricte. Când Bosco Pérez-Pla își primește coechipierii de hochei la Madrid, îi provoacă să termine un „Armando”, o friptură care se desprinde de pe platou. Judoka Laura Gómez nu aleargă fără doza ei de Nutella și când Pablo Feijóo părăsește terenul de rugby, deschide o pungă de jetoane și bea o Coca Cola
Usain Bolt a uimit lumea în 2008 în timpul Jocurilor Olimpice de la Beijing. Pe stadionul național, cunoscut sub numele de El Nido, a câștigat trei medalii de aur și la fiecare, în cazul în care isprava lui nu era deja magnifică, a adăugat un record mondial. Ceva mai târziu, datorită biografiei sale, a devenit cunoscut faptul că cel mai rapid om din lume trăia aproape exclusiv din pepite. Două cutii de câte douăzeci pentru micul dejun, încă una pentru prânz și încă două pentru cină. O sută de bucăți de pui prăjit pe zi. El Rayo a devorat în total o mie de pepite, aproximativ 50.000 de calorii, în cele zece zile de efervescență olimpică.
Anii l-au forțat să corecteze acea dietă nebună, dar a arătat că sportivul de elită nu este întotdeauna un robot cu o dietă perfectă. David Canal, cel mai talentat sprinter pe care l-a avut vreodată Spania, un tip atât de lipsit de încredere încât ar putea concura într-un stadion aglomerat cu cămașa în spate, ar mânca câteva gogoși înainte de cursele sale de 400 de metri și ar sta atât de fierbinte. Iar Ruth Beitia, de trei ori campioană europeană la sărituri în înălțime, nu-și cruță o bere cu colegii de echipă când termină o sesiune de antrenament la Albericia, în Santander. Șase olimpici spanioli își spun rutina de mâncare, dar și „păcatele” lor.
Alessandra Aguilar. Maraton
Mai bine să mănânci un tort decât să fii neliniștit
Puține teste necesită o nutriție mai meticuloasă decât maratonul. Martín Fiz, un campion mondial prieten cu epopeile și bătăliile, a mers prin Vitoria înconjurând străzile care aveau o patiserie pentru a evita tentațiile, o problemă care nu a ținut-o pe Alessandra Aguilar adormită. «Eu, mai degrabă decât să evit să trec printr-o fereastră cu prăjituri, aș intra și aș mânca una fără ezitare: anxietatea pe care o generează este mai gravă. Iar când corpul îți cere ceva este pentru că are nevoie de el ».
Această galiciană de 38 de ani locuiește la Madrid, unde se antrenează sub Antonio Serrano, care era maratonist ca ea. Sportiva se asigură că nu suferă cu dieta. „Pe măsură ce facem atât de mulți kilometri, ai grijă de tine, dar cheltuiești mult. Ador legumele și fructele și, în schimb, nu ating sosurile și fac totul pe grătar. Și apoi sunt zile în care mănânci o paella bună sau o fideuá bună ».
La Rio va rula al cincisprezecelea maraton. Și, ca întotdeauna, va ajunge cu 49 de kilograme de greutate. Nu aveți nevoie de scară pentru a ști că sunteți de acord. „O observ de îndată ce hainele mele încep să cadă”. Dar chiar și în cele mai stricte momente, există întotdeauna loc pentru un capriciu. Ador ciocolata neagra. Sunt dependent. Și în casa mea există întotdeauna. Fie pentru gătit, întrucât sunt și un bucătar, sau o tabletă cu 70% cacao pură, cu puțin zahăr, pentru a mânca câteva uncii ».
Borja Vivas. Aruncarea greutatii
Un gigant de 2,03 metri care este lansat cu prietenii
Borja Vivas a fost atletul tipic care, atunci când patina într-o competiție, a căutat întotdeauna o scuză. Până când într-o zi s-a săturat de minciuni și a decis să lucreze și mai mult pentru a nu mai da greș. Un an mai târziu, în 2014, a fost subcampion în Europa la puț. Mingea pe care o aruncă cântărește 7.260 de kilograme, așa că este nevoie de o bază bună pentru a o trimite foarte departe. Ea are.
Sportivul din Malaga nu s-a mulțumit să se sperie mai mult și în octombrie a sunat la un nutriționist. Am vrut să iau o altă cotitură în căutarea constantă a excelenței. În prima zi am cântărit 145 de kilograme. Acum două săptămâni, când a intrat în finala Campionatului European de la Amsterdam, scara l-a făcut să zâmbească: 135. Nimeni nu apreciază schimbarea din exterior. Vivas nu este mult mai subțire. A transformat doar grăsimea în mușchi.
„La început a fost greu să mă adaptez, dar deja am făcut o rutină și toată familia mă urmărește”, spune el. Pentru că Borja Vivas stă la masă în casa părinților săi, care locuiesc lângă orașul sportiv Carranque, unde se antrenează, și el este cel care gătește pentru ei și soția sa. Deci, toată lumea este la dietă. Noile rutine l-au determinat să mănânce ceva la jumătatea dimineții și la jumătatea după-amiezii, a eliminat acea cafea deranjantă și a încorporat băuturi energizante fără zahăr. Ai învățat și calitățile mâncării. «Acum mănânc mult mai sănătos și mai variat. Primele zile aș fi mâncat un copil și nu aș mai ieși din casă pentru a evita să mă simt prost. Și mai mult în Malaga, unde sunteți imediat sedus de aroma fritanga.
Oricum, nu totul este leguminoase și legume, iar într-o zi pe săptămână se face un tribut cu prietenii. Dar când intri pe drum este greu să te abți și, în timp, ai aflat că pe meniurile restaurantelor există feluri de mâncare care te pot satisface și, mai mult, nu se îngrașă. „Și pe deasupra, nu te simți vinovat”.
Samuel Carmona. Box
A renunțat la burgeri și ciocolată, dar nu la Biblie
Viața lui Samuel Carmona este marcată de o cifră: 49 de kilograme. O greutate care se agață de corpul tău ca un corset. Ziua cântăririi înainte de o luptă pe care trebuie să o renunțe, dar nu prea mult, altfel ar fi în dezavantaj. „Cu două săptămâni înainte să încerc să mă concentrez”, avertizează acest afabil luptător canarian. Nu există multe secrete pentru a rămâne la coadă: «Sacrifică-te și taci din gură».
Adevărul este că Carmona nu a fost niciodată să aibă grijă de sine. El a fost întotdeauna destul de mic și ar pune o pizza și un hamburger, dar de când a început să se antreneze acum un an cu Rafael Lozano, un fost boxer cu două medalii olimpice (bronz la Atlanta 1996 și argint la Sydney 2000), a devenit într-un sportiv.