Au mâncat doar coșul de bază Indec timp de trei luni, sănătatea lor a suferit și a fost o odisee
A fost făcută de voluntari din Córdoba, controlați de medici. Au reușit să se hrănească cu argintul care, teoretic, le permite să nu fie lipsiți. Dar au pierdut până la 6 kilograme și s-au simțit rău.
Acesta este stabilit la 4886 dolari pesos și determină indicele sărăciei
Conform statisticilor oficiale, pentru a nu cădea în sărăcie, este suficient ca un bărbat adult să aibă 4.886 de dolari pe lună (sau 163 USD pe zi) să cheltuiască pe așa-numitul coș de alimente de bază (CBA) și 124 USD pe zi pentru o femeie. La rândul său, „pragul sărăciei” este calculat din aceste cifre. Acum, este cu adevărat posibil să mănânci cu atât de puțini bani? Dacă da, ce efecte provoacă din punct de vedere al sănătății, urmați această „dietă” plină de făină, cartofi și orez, cu puține legume și cele mai grase bucăți de carne?
În mai mult de trei decenii de utilizare a ACB în țară, nimeni nu încercase vreodată să-l mănânce. Din septembrie, asta fac cercetătorii de la Conicet și de la Școala de nutriție a Universității Naționale din Córdoba. Într-un experiment fără precedent, supranumit „Proiectul Czekalinski” în omagiu pentru o copertă istorică a revistei Times, trei voluntari au mers la mananca doar cba, alți trei au început să mănânce conform liniilor directoare ale alimentației sănătoase ale Ministerului Sănătății și un al treilea grup „control” a continuat ca înainte.
Testul este de șase luni, cu controale medicale constante, și va fi repetat în martie cu alte nouă persoane. Există încă un drum lung de parcurs, dar la trei luni și jumătate de la început, acesta este rezultate clare.
Au reușit cei care au urmat „dieta Indec” să obțină suficienți bani pentru a cumpăra CBA? da. S-au înfometat? Nu face. Dar pentru asta, spun ei, au trebuit să cumpere numai cele mai ieftine opțiuni din fiecare gondolă și petreceți o cantitate enormă de timp și efort gătind și planificând în fiecare zi cum să le porționați. Pe de altă parte, sănătatea sa a fost foarte afectată.
Solicită să amâne returnarea TVA-ului, ceea ce ar duce un plic de lapte la 63,50 USD din ianuarie
„Am slăbit aproape 6 kilograme. Celelalte două fete au slăbit 5 și 3 kilograme. În analize, ne-au dat colesterol ridicat, trigliceride și zahăr în sânge. Magneziul și vitamina B12, pe de altă parte, ne-au scăzut. Și am avut simptome de deshidratare: ne-am simțit plictisitori ", a spus el Clarion Martín Maldonado (45 de ani), cercetătorul Conicet expert în sărăcie și incluziune socială, care coordonează proiectul și, de asemenea, „pune corpul”.
„Am început să sufăr de arsuri la stomac și trigliceridemia m-a crescut: a trecut de la 152 la 210. Nu este bine. Da, continuați așa, Va trebui să plec testul, pentru că sănătatea mea ar începe să fie în pericol ”, a adăugat el.
"Am început să sufăr de arsuri la stomac și să fiu plictisitor. În plus, trigliceridele mi-au dat mare", spune Martín Maldonado, coordonatorul proiectului și unul dintre cei care „au pus corpul”.
Cei care au trebuit să coboare devreme, luna aceasta și la sfatul medicului, sunt Claudia Albrecht (39) și Florencia Demarchi (30), ambii nutriționiști. Acest lucru se datorează faptului că erau pe punctul de a fi prea subponderali, ceea ce le-ar pune în pericol să înceapă să piardă masa musculară sau să sufere de anemie și osteoporoză.
Ciclul menstrual a fost modificat. Dezintegrare cronică și tulburări de somn erau alte semne de avertizare. Dar, de asemenea, decizia de a spune „suficient” s-a datorat disconfortului psihologic puternic pe care l-au târât, exprimat în simptome precum stare proastă, iritabilitate și lipsă de aparență.
Pe de altă parte, cei care au mâncat sănătos, s-au îmbunătățit în fiecare aspects: De asemenea, au slăbit, dar „se simt minunat”. Unul chiar a încetat să sforăie, au numărat.
„Cu astfel de cantități restrânse, trebuie să petreceți tot timpul gândindu-vă și planificând cum să vă rezolvați. Ce mai rămâne și cât, ce vei mânca mâine, fără a putea alege, fără a-ți putea da un pic de gust singur sau cu prietenii sau invitându-ți partenerul. Se pierde tot aspectul hedonic al mâncării. Vine un punct în care toate acestea te pun într-o dispoziție foarte proastă. Este obositor ", a spus Maldonado.