Atunci când plata cu sare era la ordinea zilei - Blogul CaixaBank
Sarea. Condimentul acela umil capabil să animeze cele mai insipide rețete, prezent în aproape fiecare casă și masă. Pare incredibil faptul că într-o zi a marcat economia mondială și a fost chiar folosit ca instrument de plată pentru bunuri și servicii. Și totuși, a fost.
De-a lungul Evului Antic și Mediu, sarea era considerată o resursă valoroasă. Numeroasele sale utilizări au mult de-a face cu asta. A servit la aromarea felurilor de mâncare, pentru a adăuga sodiu în dietă, pentru a onora morții și, de asemenea, pentru a transforma alimentele pentru a adăuga valoare ca marfă. Sarea a trasat rute, a jucat în impozite și servește chiar ca bază pentru unele controverse legate de salariile actuale.
Un mineral foarte valoros
Sarea a fost considerată o marfă foarte valoroasă de-a lungul istoriei. Un exemplu în acest sens este rolul pe care l-a jucat în Egiptul Antic. Apoi a fost deja extras, schimbat și utilizat în mai multe scopuri.
Egiptenii foloseau sarea pentru a conserva alimente precum peștele, care era abundent în Nil. Datorită acestei metode, capturile mari de pe malurile acestui râu au văzut data consumului lor prelungită și, prin urmare, utilitatea sa atât pentru comerțul intern, cât și pentru comerțul exterior.
De fapt, deși aveau resurse extinse pentru a extrage sarea și a o exporta, egiptenii au folosit-o în principal pentru a săra peștele și a face comerț cu acesta. De exemplu, au vândut această marfă fenicienilor în schimbul lemnului de cedru, sticlei și pigmentului purpuriu, foarte rar și apreciat de egipteni.
În plus față de utilizarea sa pentru conservarea alimentelor, egiptenii au folosit sarea pentru a-și aroma și îmbogăți mâncărurile, fac medicamente și chiar pentru a-și cinsti morții. Utilizarea sării era foarte obișnuită atunci când mumificarea cadavrelor și ofrandele acestui mineral erau chiar făcute decedatului.
Multe posibilități oferite de sare nu erau unice pentru egipteni. În China antică, acest mineral a jucat, de asemenea, un rol principal. Atât de mult incât una dintre primele referințe fiscale pe care le găsim are legătură cu o taxă pe sare stabilit de împăratul chinez Hsia Yu în 2200 î.Hr.
Căi de sare și ... salarii?
Poate un bun exemplu al importanței pe care sarea a ajuns să o aibă în economie sunt rutele stabilite în jurul ei. Aceste tipuri de drumuri au înflorit în întreaga lume cunoscută în timpurile străvechi. Una dintre cele mai aglomerate a fost între Maroc și Timbuktu (Mali) prin Sahara. Un alt traseu maritim a legat salinele egiptene de Grecia Antică, traversând Marea Mediterană și Marea Egee.. Herodot a descris, de asemenea, o rută comercială care leagă oazele de sare din deșertul libian.