Ați ști cum să identificați beneficiile alimentelor prin culorile sale PronoKal Costa Rica

Știați că în spatele culorii alimentelor se ascund informații relevante despre ceea ce contribuie la sănătatea și bunăstarea noastră? Graciela Moreira, expertă în nutriție și gătit la PronoKal, explică relația dintre culorile fructelor și legumelor și proprietățile nutrienților acestora, în conformitate cu cinci grupe de culori: verde, galben-portocaliu, roșu, violet și alb. Fiecare dintre ele conține substanțe specifice cu efecte funcționale și benefice, ideale pentru a le încorpora în dieta noastră pentru a slăbi.

Culoarea verde

sale

Verdele este cea mai abundentă culoare din natură. Este prezent în brânză, broccoli, spanac, salată verde, kiwi și avocado etc. Sunt bogate în magneziu (ceea ce favorizează relaxare musculară și scade senzația de oboseală), acid folic (important În timpul sarcinii pentru ca bebelușul să se dezvolte corect), luteină (antioxidant), fibre și potasiu (care îmbunătățirea digestiei și prevenirea constipației și a bolilor cardiovasculare).

Culoare galbenă și portocalie

Fructele și legumele de aceste culori ajută la menținerea unui Piele sanatoasa deja ne întărește sistemul imunitar. În acest grup găsim morcovi, dovlecei, mango, unele citrice sau piersici. Aceste alimente conțin antioxidanți precum beta-carotenul (care hrănește și protejează pielea), potasiu, acid folic și vitamina C (o substanță puternică antioxidant care ajută la absorbția fierului).