Ați depozitat cartofi și ceapă în cămară toată viața • El Matinal
O greșeală foarte frecventă în Spania este de a păstra aceste două alimente împreună, dar cel mai bun lucru este că nu există contact între ele.
Cartofii și ceapa sunt două ingrediente esențiale în orice bucătărie din Spania. Aceste două alimente sunt folosite în nenumărate rețete tipice ale țării, fie separat, fie împreună, cum este cazul delicioasei omlete de cartofi. Dar combinația ambelor nu funcționează întotdeauna, de exemplu, atunci când le depozitați în cămară.
Unul dintre cele mai frecvente greșeli este de a păstra ceapa lângă cartofi, fie în același sertar, fie într-un coș. Lucrul ideal pentru conservarea lor este că sunt separați astfel încât să nu se strice.
Și de ce este asta? Ei bine, trebuie să începeți prin a spune că fructele și legumele dau drumul formează în mod natural un gaz numit etilenă care este responsabilă pentru maturarea acesteia, cum este cazul cu ceapa. De asemenea, că există alimente sensibile la etilenă, cum ar fi cartofii, conform site-ului Ozeano, o companie specializată în conservarea produselor vegetale în timpul transportului și depozitării frigorifice.
În acest fel, dacă ceapa este păstrată lângă cartofi, acestea sunt a doua se va strica înainte. Această practică proastă poate fi legată de faptul că ambele alimente au o durată similară. Dar, după cum am subliniat, cel mai bun lucru este că nici măcar nu se ating în cămară. Spunând asta, Care este modalitatea ideală de a le păstra astfel încât să reziste mai mult timp proaspete?