Atenție la persoanele aflate într-o situație de dependență ADO
Cunoscută și printre studenți sub denumirea de „pagina verde”.
Miercuri, 20 octombrie 2010
ZGOMOT. Adaptări ale meniurilor la diferite diete.
Ei bine, știm deja că în meniurile care sunt pregătite joi, trebuie făcute adaptări dietetice pentru diferite grupuri, pentru acest trimestru adaptări pentru dieta saraca in sodiu si dieta semi-lichida. În al doilea trimestru, pentru o dietă hipoglucidă și o dietă care scade colesterolul. Pentru aceasta, Elisa va rezolva îndoielile joi. Iată câteva indicații de bază despre fiecare dietă, mai întâi despre adaptările pentru primul trimestru:
- Dieta saraca in sodiu: Dieta pentru persoanele cu tensiune arteriala crescuta. Trebuie să vă reduceți aportul de sare cât mai mult posibil. Pentru a îmbunătăți aroma alimentelor, se recomandă utilizarea condimentelor, a plantelor aromatice și a condimentelor ca alternativă la utilizarea sării.
- Dieta semilichidă: Indicată la persoanele care pot mânca numai alimente zdrobite, din cauza absenței dinților sau a problemelor de mestecat. Sunt permise alimentele lichide și alte alimente cu o textură destul de fluidă (iaurt, creme, piureuri, ouă fierte moi, compoturi.). Alimentele solide sunt mărunțite și piure cu mixerul și sunt prezentate în general sub formă de piure. Nu sunt recomandate alimentele cu textură dublă, cum ar fi supa cu paste sau laptele cu fursecuri.