Atacul de cord este ceea ce contează cu adevărat în dieta dvs. pentru a reduce riscul, potrivit Harvard
Un nou studiu publicat în revista „JAMA Internal Medicine” subliniază că tiparul alimentar este mai important decât nutrienții singuri.
De ani de zile, consumul unei cantități mai mari sau mai mici de anumiți nutrienți prezenți în alimente a avut ca scop îmbunătățirea sănătății în general, fără a lua în considerare alimentele în ansamblu, ci mai degrabă nivelurile măsurabile de macro și micronutrienți pe care le conțineau. Cu toate acestea, acest model centrat pe nutrienți, la fel ca modelul centrat pe calorii, ar trebui să se încheie, potrivit școlii Chan de sănătate publică a Universității Harvard.
Știri conexe
Conform noii sale lucrări, publicată în revista JAMA Internal Medicine, este modelul alimentar și nu nutrienții în special, cei responsabili de îmbunătățirea sănătății în general, cum ar fi reducerea riscului de boli de inimă.
De obicei, studiile axate pe nutriție tind să analizeze nivelurile de substanțe nutritive, fie că sunt macro sau micronutrienți, pe care le consumă fiecare individ, asociind aceste consumuri cu o sănătate mai bună sau mai proastă. Cu toate acestea, puține studii au încercat să examineze modul în care afectează aderarea la anumite modele de alimentație sănătoasă, și influența sa asupra riscului de boli de inimă.
În acest caz, cercetătorii conduși de Zhilei Shan s-au concentrat pe scorurile dietetice ale patru modele de alimentație sănătoasă: Indicele de alimentație sănătoasă 2015 (HEI-2015), Scorul de dietă mediteraneană alternativă (AMED), Indicele de dietă sănătoasă pe bază de plante (HPDI) și Indicele de alimentație sănătoasă alternativă (AHEI).
În ciuda diferitelor metode de evaluare, toate aceste modele subliniază consumul de cereale integrale, legume, fructe, leguminoase și nuci, în timp ce recomandă reduceți consumul de carne roșie, carne procesată și băuturi cu zahăr.