Astăzi gătim cu trufe; Nutriție în direct
Când vizitez alte țări, îmi place să le cunosc gastronomia în profunzime. De obicei cumpăr o carte de rețete, astfel încât să pot face preparatele care mi-au plăcut cel mai mult. Anul acesta am avut norocul să vizitez Croația. Este o țară care m-a surprins plăcut, nu numai din cauza litoralului său spectaculos și a orașelor frumoase, ci și din punct de vedere culinar. Folosesc multe legume, atât în feluri de mâncare principale, cum ar fi salata lor tipică de caracatiță, și încorporate ca garnitură la felurile lor de mâncare. În ceea ce privește fructele, puteți cumpăra salate de fructe pe toate plajele, de asemenea, în gelaterii și chiar în zonele de băut din cele mai turistice orașe. Uneori mă întreb unde este dieta mediteraneană cu care ne lăudăm? ...
În Croația, există o regiune, Istria, unde trufa este regina mâncărurilor sale. Și am să vă vorbesc despre trufă.
CE SUNT TRUFURILE?
